En lugar de empanadas de carne, estas hamburguesas vegetarianas se cocinan con Portobello frió grandes sombreros. Antes de freír untado con aceite de oliva aromático aromatizado vinagre balsámico, ajo y tomillo, lo que los hace saborear incluso Más asombroso. Freír para que los sombreros no se dañen, permaneció elástica y se veía hermosa en bollos. Excelente estarán acompañados de una deliciosa mermelada de cebolla roja, caramelizado en vino tinto con miel y especias, así como salsa de yogurt griego espeso con rábano picante. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2/3 art. yogur natural bajo en grasa
- 3 cucharadas l rábano picante
- 4 cucharadas l aceite de oliva
- 3 cebollas rojas grandes, finamente picadas (aproximadamente 1 kg.)
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 cucharada vino tinto
- 1/4 art. cariño
- 1/4 art. vinagre de vino tinto
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cucharadas l vinagre balsámico
- 4 hongos portobello grandes, (aproximadamente 0.5 kg.) Sin patas
- Lechuga
- 4 bollos integrales o inglés integral magdalenas, cortadas horizontalmente por la mitad y fritas
Recetas con ingredientes similares: yogurt, rábano picante, cebolla tinto, tomillo, vino tinto, miel, vinagre de vino, ajo, vinagre balsámico, champiñones portobello, lechuga, bollo grano entero
Preparación de recetas:
- Ponga el yogurt en un tamiz, cubierto con una toalla de papel y colocar sobre un tazón. Ponga a un lado aproximadamente 1 hora para yogurt engrosado Drene el líquido liberado. Agregue yogurt espeso rábano picante
- Mientras tanto, en una sartén mediana a fuego medio calentar 2 cucharadas. l aceite de oliva Agregue la cebolla, 1 ramita de tomillo y espolvorear con sal y pimienta negra al gusto. Freír con tapa hasta que la cebolla esté más blanda, unos 10-15 minutos, (de vez en cuando revuelva con una cuchara de madera para evitar que la cebolla se pegue). Agregar vino tinto y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del vino esté empapa en cebollas. Agregue miel y vinagre de vino tinto y cocine a fuego lento hasta que las cebollas no se verán como mermelada, aproximadamente 15 minutos.
- Precaliente la sartén a fuego medio. En un bol mezclar las 2 cucharadas restantes l aceite de oliva, ajo y balsámico vinagre Rasgue las hojas de la ramita restante de tomillo y agréguelo a el mismo tazón Lubrique las tapas de champiñones con aceituna saborizada aceite Fríe los champiñones, volteándolos, hasta que estén tiernos, pero de modo que permaneció elástico, aproximadamente 3-4 minutos en cada lado. Sal y pimienta al gusto.
- Coloca el hongo entre las mitades del bollo, pon un poco encima mermelada de cebolla, algunas hojas de lechuga y un poco de yogurt con rábano picante Sirve las hamburguesas calientes.
