Un aperitivo gourmet que lo deleitará con su aspecto de restaurante y Increíble sabor multifacético. Polenta terminada después de enfriar mantiene su forma perfectamente y puedes servirle estofado de champiñones, y su Un sabor neutro no interrumpirá el sabor brillante de los hongos. Apagar champiñones con cebolla y ajo en salsa de vino marsala, espesados mantequilla y harina, espolvorear con perejil fresco y servir en cuadrados de polenta del tamaño de una mordida. Merienda rápida Está preparado e ideal para recepciones, fiestas en casa y vacaciones Valor nutricional de una porción: (total 36 piezas) Calorías 25, grasa total 1.5 g, grasa saturada g., proteínas 1 g. carbohidratos 2 g. fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 40 мин.Dificultad: fácil Cantidad: 36 piezas Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas agua hirviendo
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla, temperatura ambiente
- 1 cucharadita sal + opcionalmente al gusto
- 0.5 cucharadas polenta instantánea
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 220 gr champiñones picados
- 0.5 cucharadas cebolla picada
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida + extra al gusto
- 1 diente de ajo, picado
- 3/4 art. marsals secos
- 0.5 cucharadita harina
- 2 cucharadas l perejil picado
Recetas con ingredientes similares: mantequilla, polenta, champiñones. champiñones, cebollas, ajo, vino tinto, harina, perejil
Preparación de recetas:
- En una sartén mediana con un fondo grueso, mezcle agua, 1 cucharada. l (15 gr.) De mantequilla y 0,5 cucharaditas. sal y llevar a hirviendo Poco a poco revuelva en la polenta. Baje el fuego a moderadamente débil Revuelva constantemente hasta que la polenta se espese, aproximadamente 5 minutos Vierte la polenta en una fuente de horno engrasada 22×22 cm de tamaño, distribuyéndolo para que resulte ser una capa 0.8 cm de grosor Cubra y deje reposar en la habitación temperatura durante unos 15 minutos hasta que la polenta se endurezca.
- Mientras tanto, en una sartén grande con un fondo grueso moderadamente Caliente el aceite de oliva a fuego alto. Agregue champiñones y cebollas. Espolvorea con 0,5 cucharaditas. sal y 1/4 cucharadita pimienta negra y freír hasta el líquido se evaporará durante aproximadamente 8 minutos. Agrega el ajo y fríe hasta que los champiñones se doren, unos 2 minutos más. Baje el fuego para moderadamente débil Verter en Marsala. Cubra y cocine a fuego lento hasta el vino no se evapora aproximadamente a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Mezclar harina y las 2 cucharadas restantes. l (30 gr.) Mantequilla en un tazón pequeño hasta que se forme una pasta, luego agregue la pasta a la mezcla de hongos. Cubra y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente 2 minutos Retirar del fuego. Revuelva el perejil en el estofado. Sal y pimienta al gusto.
- Corta la polenta en 36 cuadrados del tamaño de una mordida. Extiende los cuadrados de polenta en el plato. Poner encima de una cuchara estofado de champiñones y servir de inmediato.
