Gratinado de calabacín

Aina Garten usa solo unos pocos para su cacerola ingredientes, los sumerge en salsa de aceite y los espolvorea con migas de pan y queso para obtener un apetitoso pronunciado корочки. Foto de calabacín gratinado de calabacín Time: 1 hour. 5 minutos Dificultad: porciones fáciles: 6 Las recetas usan envases volumétricos de 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml

Ingredientes para la receta:

  • 900 gr. (4 piezas) Cortar por la mitad y rebanar calabaza de calabacín
  • 2 cucharaditas sal gruesa
  • 1 cucharadita pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita nuez moscada molida
  • 2 cucharadas l harina de trigo premium
  • 1 cucharada leche caliente
  • 3/4 art. migas de pan fresco
  • 3/4 art. queso gruyere rallado
  • 450 gr (3 piezas del tamaño grande) cortadas en medios anillos cebollas
  • 6 cucharadas l (80 gr.) Mantequilla sin sal, más un poco más para la impregnación

Recetas con ingredientes similares: calabacín, queso gruyere, cebolla. cebollas, nuez moscada, harina, leche

Preparación de recetas:

  1. Precaliente el horno a 205 ° C. En una cacerola muy grande (30 cm. En diámetro) derretir la mantequilla y freír las cebollas a fuego lento en dentro de 20 minutos o hasta que estén suaves, pero no se doren. Agregar calabacín y cocine a fuego lento, cubierto con una tapa, durante 10 minutos. o antes suavidad Agregue sal, pimienta y nuez moscada y cocine, no Cubriendo por otros 5 minutos. Agregue la harina. Agregar leche caliente y cocine a fuego lento durante varios minutos hasta que se forme la salsa. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de tamaño 20×25 cm. Mezcle migas de pan y queso gruyere y espolvoree cazuela Untar pequeños trozos de mantequilla (total alrededor de 1 cucharada l.) en la superficie de gratinado y ponerlo en el horno 20 minutos, o hasta que la corteza se dore y la salsa hierva.

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