Gazpacho con tomates a la parrilla: una receta detallada para cocinar. valor de una porción: (total 6) Calorías 257, grasa total 21 g., grasas saturadas 3 g., proteínas 3 g. carbohidratos 13 g. fibra 3 g. colesterol 0 mg., sodio 190 mg., azúcar 7 g. Compartir con amigos: 
Plato Fotografía: Kon Pulos Hora: 2 horas 40 min Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 kg tomate cortado por la mitad
- 1/2 cucharadita semillas de comino
- 1/2 cucharadita semillas de cilantro, picadas ligeramente
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 1/2 cucharada galletas de pan blanco
- 1 diente de ajo grande
- 1/2 cucharadita azucar
- 2 cucharadas l vinagre de jerez
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- Pimienta recién molida
- Sal
Recetas con ingredientes similares: tomates, pimientos, pepinos, comino, cilantro, vinagre de jerez, ajo, pan rallado
Preparación de recetas:
- Freír en una sartén pequeña a fuego lento por la mitad tazas de semillas de comino de aceite de oliva, semillas de cilantro, Unos 3 minutos. Verter en un tazón pequeño.
- Ablande las galletas en un tazón con un poco de agua. por 2 minutos Luego drene el agua y exprima ligeramente, reserve lado.
- Picar el ajo en una tabla de cortar, luego espolvorear con una pizca Sal y puré hasta formar una pasta con el dorso de un cuchillo.
- Precaliente la parrilla o sartén. Revuelva los tomates en un tazón con 1 cucharada de aceite de oliva y parrilla hasta que esté ligeramente estado carbonizado, aproximadamente 3 minutos cada uno lado.
- Cocine el gazpacho: pique en partes en una licuadora tomates, pan, pasta de ajo, azúcar, vinagre y media cucharadita cucharadas de sal Luego, sin apagar la licuadora, agregue un poco agujero de aceite sazonado en la tapa, dejar un poco para servir en la mesa Cuela el puré de papas resultante en un tazón a través de un tamiz. Fresco en refrigerador por 2 horas.
- Cortar en dados el pepino y el pimiento. Vierta el gazpacho sobre platos, espolvorear con verduras picadas y espolvorear con condimentos aceite Sirva el gazpacho con sándwiches calientes debajo de la prensa.
