Freír el falafel no frito, sino en una plancha para gofres, y en lugar de ti fritos en bolas de aceite obtienen un aperitivo de aspecto inusual con bajo en grasa Además, el waffle falafel no inferior al sabor de frito en aceite: resulta el mismo crujiente por fuera y suave por dentro. Amasar la masa de la misma manera que para falafel tradicional hecho de garbanzos, huevos, harina y especias. Freír y Servir a la manera de la comida rápida del Medio Oriente invirtiendo un gofre falafel en bolsitas de pita con verduras y salsas. друзьями: 
Time: 50 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (425 gr.) De garbanzos enlatados, enjuague
- 4 pitas árabes con un bolsillo cortado por la mitad
- 1/3 art. aceite vegetal, + adicionalmente para lubricación gofres
- 2 cucharadas l cilantro fresco picado
- 2 cucharadas l harina
- 2 cucharadas l perejil fresco picado
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita zira molida
- 1 cucharadita sal gruesa
- 0.5 cucharadita cilantro molido
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- Proteína 2 huevos grandes
- 2 dientes de ajo, cortados por la mitad
- Rodajas de lechuga, tomate, pepino, cebolla, encurtidos, en escabeche remolachas y huevos para servir
- 1/4 art. hummus diluido en agua
- Salsa picante
- Equipo especial: gofrera (preferiblemente para waffles delgados)
Recetas con ingredientes similares: waffles, pita, garbanzos, hummus, pimienta. cayena molida, comino, cilantro
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 90 ° C (para mantener los falafels ya preparados más cálido)
- En un procesador de alimentos, mezcle aceite vegetal, harina, cilantro, perejil, levadura en polvo, zira, sal, cilantro, pimiento picante, huevo proteína, ajo y garbanzos y picar hasta que quede suave.
- Engrase ligeramente la parte superior e inferior de la plancha para gofres con vegetales aceite Llene la plancha para gofres con masa durante aproximadamente tres cuartos (en algunos gofres tienen marcas). Cerrar la tapa suavemente y freír hasta que los falafels estén rosados y firmes en el centro, 6-10 minutos
- Dobla las falafels terminadas en un plato, cúbrelas con papel de aluminio y sostén en el horno mientras se fríe el resto.
- Llena cada pita para hacer un sándwich. falafel Agregue cualquier ingrediente para elegir, espolvoree con hummus y unas gotas de salsa picante. Nota Falafels puede congelar en una bolsa con cierre zip por hasta 1 mes. Antes de servir Precalentar en un horno tostador u horno convencional a temperatura 150 ° C hasta que esté crujiente.
