Receta paso a paso de galletas de harina de tapioca.
Si nunca ha probado las galletas veganas, le recomendamos esta receta Es posible que algunos de los ingredientes no le sean familiares. trabajar con ellos es bastante difícil; añadir al bol con la masa ingredientes secos y húmedos alternativamente. Harina de tapioca adjunta densidad, y la goma de xantano reemplaza el gluten como estabilizador
Valor nutricional de una porción: (36 galletas en total) Calorías 130, total grasas 7 g., grasas saturadas g., proteínas 2 g., carbohidratos 16 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 45min Dificultad: media Cantidad: 36 galletas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1.5 cucharadas harina de trigo premium
- 0,75 art. harina de confitería (harina de bajo contenido gluten 8 – 9%)
- 3 cucharadas l harina de tapioca
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 0.5 cucharadita sal fina
- 0.5 cucharadita goma de xantano
- 1.5 cucharadas azúcar vegana o sin blanquear orgánica azúcar de caña
- 0.5 cucharadas salsa de manzana
- 0.5 cucharadas aceite de coco orgánico crudo derretido
- 3 cucharadas l aceite de semilla de uva
- 2 cucharaditas extracto de vainilla o 2 vainas de vainilla, raspar las semillas
- 0.5 cucharadita vinagre de sidra
- 1.5 cucharadas nueces picadas
Recetas con ingredientes similares: harina premium, tapioca, harina confitería, azúcar morena, compota de manzana (puré), uva aceite, vinagre de manzana, nueces, vaina de vainilla
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 190 ° C. Coloque una fuente para hornear con papel pergamino y reservar.
- En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y goma xantana
- En un tazón grande, combine el azúcar, la salsa de manzana, el aceite de coco, aceite de uva, vainilla y vinagre, y batir a baja velocidad alrededor de 1 minuto Agregue la mezcla de harina a un recipiente con líquido. mezclar bien, agregando un tercero si es necesario Art. agua Agregue las nueces picadas.
- Extienda una cucharada completa de masa en una bandeja para hornear, en 2.5-3 cm. Aparte. Hornee galletas en dos pasos, dos a la vez bandeja para hornear a la vez, hasta que la masa se endurezca y comience a dorarse bordes, 18 – 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar las galletas hornear durante 2 minutos, luego transferir a una rejilla y dejar enfriar por completo. Hornee las cookies restantes siguiendo las instrucciones. arriba
