Galletas Sin Gluten “Doble Chocolate”

A pesar de que esta cookie no contiene gluten ni productos lácteos, sin huevos, resulta bastante sabroso en gracias en gran parte a la masa de chocolate y al chocolate mezclado en pedazos La textura de las cookies tampoco se vio afectada. Aceite de coco puré de manzana y goma de xantano lo hacen más suave y masticar por dentro y por fuera, crujiente y apetitoso. Galletas atraerá a aquellos que necesitan sin gluten dieta y veganos, y aquellos que simplemente siguen una dieta saludable nutrición Valor nutricional de una porción: (24 en total) Calorías 34 0, grasa total 24 g., grasa saturada g., proteínas 3.5 g., carbohidratos 33 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g.

La autora de la receta es Erin McKenna, una panadería dietética en Nueva York, USA

Galletas de fotos sin gluten Time: 1 час. 34min Dificultad: fácil Cantidad: 24 piezas Las recetas usan envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 1 cucharada aceite de coco
  • 1 y 1/4 art. azúcar sin refinar del jugo evaporado caña de azucar
  • 1/3 art. puré de manzana
  • 0.5 cucharadas cacao en polvo
  • 1 cucharadita sal gruesa
  • 2 cucharadas l extracto de vainilla
  • 1.5 cucharadas harina sin gluten para hornear
  • 1/4 art. harina de lino
  • 1 cucharadita refresco
  • 1,5 cucharaditas goma de xantano
  • 1 cucharada gránulos de chocolate

Recetas con ingredientes similares: aceite de coco, cacao, vainilla. extracto, harina sin gluten, harina de linaza, goma de xantano, chips de chocolate (gránulos), puré de manzana, azúcar sin refinar

Preparación de recetas:

  1. Precalentar el horno a 160 ° C. Cubra 2 bandejas de pergamino papel
  2. En un tazón mediano, mezcle el aceite de coco, azúcar sin refinar, puré de manzana, cacao en polvo, sal y vainilla En otro tazón del mismo tipo, bata la harina y la linaza con un batidor. harina, bicarbonato de sodio y goma de xantano. Con goma espátula, mezcle suavemente los ingredientes secos en la mezcla húmeda y Amasar la masa. Mezcle suavemente los gránulos de chocolate para que se distribuyen uniformemente durante la prueba.
  3. Con una cuchara de sandía o una cucharada, escriba la masa y colocar en bandejas preparadas a una distancia de 2.5 cm. cada una amigo Exprima suavemente cada galleta con su mano para aplanar el. Hornee en horno normal durante 14 minutos, girando la sartén 180 ° después de 7 minutos de cocción. Las cookies serán crujiente alrededor de los bordes y suave en el centro.
  4. Dejar en una bandeja para hornear durante 10 minutos, luego cambiar a parrilla y enfriar completamente antes de limpiar. Almacenar en recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días

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