Las galletas de pignoli sicilianas son pequeñas, suaves y masticables bolas hechas de masa de almendras y salpicadas de crujientes piñones Aunque hay muy pocos ingredientes para Pignoli, pasta de almendras, piñones, azúcar y clara de huevo, debido El costo relativamente alto de las dos primeras esta cookie se considera especial, horneado principalmente para Navidad y Año Nuevo y regala Un verdadero placer. Para la prueba, es mejor tomar no mazapán, sino pasta de almendras, contiene menos azúcar y es más maleable en trabajo Y para aquellos que buscan una receta de deliciosos pasteles sin gluten, Esta cookie es un verdadero hallazgo.
Autor de recetas – Allison Robicelli – pastelero, escritor culinario
Time: 1hora 10 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 42 piezas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 latas de 227 gr. pasta de almendras
- 1 y 1/3 art. azúcar en polvo
- 0.5 cucharadita sal gruesa
- Ardillas 3 huevos grandes
- 1.5 cucharadas piñones
Recetas con ingredientes similares: pasta de almendras, azúcar glas, huevos, piñones
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 160 ° C. Cubra 2 bandejas de pergamino esteras para hornear de papel o silicona.
- En un procesador de alimentos, mezcle la pasta de almendras, el azúcar en polvo y sal para formar una masa suelta. Agregar las claras de huevo y sigue amasando una masa uniforme.
- Pique los piñones y póngalos en un tazón. Enrollar de bolas de masa con un volumen de 1 cucharada. l y rodarlos en nueces para Libre para cubrir. Colocar en bandejas preparadas sobre a una distancia de 7 cm. Hornee por 20 minutos, luego transfiéralo a una rejilla y genial Las cookies se pueden almacenar durante aproximadamente 2 semanas de forma hermética. contenedor
