Durante las vacaciones y la abundancia de dulces en la mesa, esto es cursi Las galletas serán una alternativa agradable a las galletas de jengibre de Navidad. Es Perfecto con una copa de vino o una taza de té. Una mezcla de quesos pecorino y parmesano con romero aromático hace que las galletas se vean como galletas saladas, es igual de friable y se derrite en la boca para que Será imposible detenerse. Hornee varias porciones a la vez, Además, las cookies se almacenan durante mucho tiempo en forma lista y congelada. Un Puedes hornearlo sin perder tiempo descongelando. с друзьями: 
Time: 1 час.10 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 40 piezas Las recetas usan envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 gr mantequilla
- 1 cucharadita cáscara de limón finamente rallada
- 1 yema de huevo grande
- 6 cucharadas l crema grasa
- 1 y 3/4 art. harina
- 3/4 art. queso de oveja finamente rallado
- 0.5 cucharadas parmesano finamente rallado
- 1 cucharada l azucar
- 2 cucharaditas hojas de romero picadas
- 1 cucharadita sal fina
- Una pizca de nuez moscada molida
- Equipo especial: jeringa de prensa de galletas
Recetas con ingredientes similares: mantequilla, ralladura de limón, huevos, nata, harina premium, queso pecorino romano, queso parmesano, azúcar, romero, nuez moscada
Preparación de recetas:
- Lleve todos los ingredientes a temperatura ambiente.
- Batir con una batidora a velocidad media la mantequilla y el limón. ralladura hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos. Despacio agregue la yema y la crema.
- En un tazón, combine la harina, el queso pecorino, 1/4 cucharada. azúcar parmesano romero, sal y nuez moscada. Agregue gradualmente la mezcla de harina a aceitoso, revolviendo lentamente. Raspe la masa de los lados del tazón, luego batir a velocidad media y amasar ligeramente pegajoso la masa
- Llena la jeringa para galletas con masa. Establecer el deseado boquilla (ver Nota) y poner las cookies en no engrasado Bandejas para hornear a una distancia de unos 2,5 cm entre sí. Espolvorear galletas restantes 1/4 cucharada. parmesano y refrigerar 20 minutos
- Precalentar el horno a 160 ° C.
- Hornee galletas intercambiando sartenes en el medio hornear, hasta que estén doradas, de modo que el queso esté ligeramente dorado y pasó un ligero sabor a nuez, unos 20-25 minutos. Un poco enfriar las galletas en las bandejas para hornear, luego cambiar a enfriar parrilla Servir de inmediato o almacenar en recipientes bien cerrados en dentro de 1 mes
Nota
Las galletas se pueden congelar antes de hornear. Jerk cookies forma deseada en una bandeja para hornear y congelar. Shift congelado galletas en una bolsa de plástico, sellar y guardar en el congelador celular por 1 mes. Antes de hornear, ponga galletas hornee y hornee sin descongelar durante 25 minutos. Con Algunas cookies funcionan mejor que otras. Entonces dulce como es, nos gusta la boquilla con la que se ven las galletas galletas, por ejemplo, cinta o trébol. Estrellas y copos de nieve también No es una mala opción.
