Es difícil resistirse a las galletas que son blancas como la nieve el azúcar glas contrasta con el adornado patrón carmesí de las grietas. Los pasteles están llenos de sabor a chocolate, suaves por dentro y un poco crujientes. afuera Antes de hornear, es aconsejable aplanar ligeramente las bolas de masa, para que la mitad de las galletas sandwich no sean demasiado altas. También Es importante recubrir las piezas de trabajo con azúcar en polvo de manera uniforme para obtener el patrón más hermoso con grietas. Comparte con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 35 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 20 galletas dobles En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Galletas
- 1.5 cucharadas harina premium
- 1/4 art. cacao en polvo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita refresco
- 1 y 1/4 art. azucar
- 55 gr. mantequilla derretida
- 1 cucharada l yogurt
- 1 cucharadita colorante rojo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- Azúcar glas
Crema de cuajada
- 1 cucharada azúcar en polvo
- 230 gr. queso crema ablandado
- 55 gr. mantequilla ablandada
- 1 vaina de vainilla, dividida longitudinalmente y raspada las semillas
Recetas con ingredientes similares: harina premium, yogurt, huevos, cacao, queso crema
Preparación de recetas:
- Galletas: tamizar la harina con cacao en polvo, hornear polvo, sal y refrescos en un tazón mediano. En otros platos similares bata el azúcar con la mantequilla, agregue el yogur, la comida colorante, vainilla y huevos. Mezclar en una espátula de silicona con harina en una masa con azúcar hasta obtener una consistencia homogénea. Cubrir el tazón con film transparente y refrigerar durante aproximadamente durante 30 minutos (la masa seguirá siendo suave).
- Precalentar el horno a 190 ° C. Cubra 2 bandejas de pergamino papel
- Vierte un poco de azúcar en polvo en un tazón poco profundo. Llevar porciones de masa fría con una cucharada y rodarlas. El azúcar en polvo debe cubrir completamente la pieza de trabajo. Moverlos en una de las bandejas preparadas para hornear. Coloque las bolas de la masa sobre una distancia de unos 8 cm entre sí: aumentarán y en el acabado su diámetro será de aproximadamente 8 cm.
- Hornee hasta que las galletas estén ligeramente duras toque, secado desde arriba, pero sin manchas oscuras (12-14 minutos). Dar enfriar en una bandeja para hornear durante unos 10 minutos. Las cookies deberían permanezca ligeramente suave y apenas se aleje del fondo de la sartén.
- Mientras hornea el primer lote de galletas, seleccione con una cuchara y azúcar sobre la siguiente parte de la masa, que luego colocar en otra bandeja para hornear. Hornee el segundo lote mientras que el primero se enfría Repita con la masa restante.
- Crema de cuajada: utilizando un mezclador estacionario con con una espátula, batir el azúcar en polvo, el queso crema, mantequilla y vainilla hasta que desaparezcan los grumos y la masa se vuelva homogéneo
- Cuando las galletas se hayan enfriado, distribuya 1 cucharada. l coberturas de queso crema en el lado inferior (plano) de la mitad de los productos. Cubra con las galletas restantes para que su parte inferior (plana) el lado estaba adentro. Las cookies se pueden almacenar en el refrigerador. dentro de un contenedor sellado por 5 días.
