Como parte de esta sabrosa galleta de Aina Garten con húmedo no solo el jengibre viene en el medio. Canela, clavo, nuez moscada nueces y jengibre confitado en rodajas: la combinación perfecta que afectará a todas sus papilas gustativas. Espolvoreado con azúcar mientras hornear forma una corteza crujiente y brillante. Compartir con amigos: 
Tiempo: 35 minutos. Dificultad: Cantidad fácil: 16 piezas Las recetas usan contenedores volumétricos volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 y 1/4 art. harina de trigo premium
- 1 cucharadita refresco
- 2 cucharaditas canela molida
- 1,5 cucharaditas clavo molido
- 1/2 cucharadita nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- 1/4 cucharadita sal gruesa
- 1 cucharada azúcar moreno oscuro (apisonar ligeramente)
- 1/4 art. aceite vegetal
- 1/3 art. melaza sin sulfato
- 1 huevo muy grande a temperatura ambiente
- 1 y 1/4 art. (170 g) de jengibre confitado picado
- Azúcar para deshuesar galletas
Recetas con ingredientes similares: harina, canela, clavo, nuez moscada nuez, jengibre molido, azúcar morena, melaza, huevos, fruta confitada, raíz de jengibre
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180C. Cubra dos bandejas de pergamino papel
- Tamizar la harina en un tazón grande, agregar refrescos, canela, clavo, nuez moscada, jengibre y sal y mezclar a mano. En el tazón batidora eléctrica batir el azúcar moreno, aceite vegetal y melaza a velocidad media durante 5 minutos, usando una boquilla la guitarra Cambie la batidora a baja velocidad, agregue huevos y batir 1 min. Con una espátula de silicona, retire la masa de los bordes del tazón y batir otro 1 min. Continuando batiendo a baja velocidad, agregue gradualmente los ingredientes secos y cambie a medio velocidad por 2 minutos Agregue jengibre confitado y amase hasta homogeneidad
- Tome la masa con dos cucharas o una cuchara pequeña para helado Las manos ruedan cada galleta en una bola de 4.5 cm. y exprimirlo ligeramente con los dedos. Sumerja cada lado de la galleta en azúcar granulada y colocar en una bandeja para hornear. Hornee por exactamente 13 minutos. Las galletas crepitan en la parte superior y permanecen suaves por dentro. Dar enfriar con un hígado en una bandeja para hornear durante 1-2 minutos y luego transferir a una rejilla hasta que se enfríe por completo.
