Frijoles y Sopa de Frijoles

Sopa espesa y rica que se calienta con su picante multifacético de buen gusto Mezcla muchas verduras de una manera increíble, como apio, zanahorias, tomates, calabacines, pimientos, brócoli con frijoles, lentejas y garbanzos. Y complementa todo este motín Sabores armoniosamente seleccionados especias. Para ahorrar tiempo, tome frijoles enlatados y garbanzos y enjuagarlos en agua antes agregar a la sopa. Sirva la sopa terminada rociando cada porción. queso parmesano rallado y albahaca fresca. Compartir con amigos: Tiempo: 1 hora. Dificultad: fácil Porciones: 10 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Verduras fritas y especias

• 2 tallos de apio, cortados en trozos de 1 cm.
• 1 zanahoria, pelada y picada en trozos de 1 cm.
• 1 pimiento rojo picado en trozos de 1 cm.
• 3 cucharadas l aceite de oliva
• 6 dientes de ajo finamente picados
• 0.5 cucharadas chile en polvo
• 1 cucharada l cilantro molido
• 1 cucharada l zira molida
• 2 cucharaditas orégano seco
• 1 cucharadita hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• 2 latas (400 g cada una) de tomates picados enlatados por jugo propio
• 1 lata (325 gr.) De jugo de tomate enlatado
• 1 lata (170 gr.) De pasta de tomate
• 1 corteza de parmesano de 7 cm de tamaño.
• 2 cucharaditas sal + opcionalmente al gusto

Sopa

• 8 cucharadas caldo de verduras o pollo
• 2 latas (425 gr.) Frijoles blancos enlatados, lavados
• 2 latas (440 gr. Cada una) de garbanzos enlatados lavados
• 0.5 cucharadas lentejas verdes secas
• 3 cucharadas inflorescencias de brócoli
• 2 calabacines cortados en tazas de 1 cm de grosor.
• 2 calabacines amarillos cortados en tazas de 1 cm de grosor.
• 0.5 cucharadas parmesano rallado
• 1/4 art. hojas de albahaca fresca en rodajas finas

Recetas con ingredientes similares: alubias blancas, garbanzos, lentejas, brócoli, calabacín, calabacín amarillo, jugo de tomate, zanahorias, apio, pimiento dulce, condimento de chile, cilantro, orégano, comino

Preparación de recetas:

1. En una olla grande con un fondo grueso a fuego moderado calentar el aceite de oliva. Agregue cebollas, apio, zanahorias, dulces pimienta y ajo y freír hasta que las cebollas estén transparentes, unos 15 minutos. Agregue chile en polvo, cilantro, zira, orégano y hojuelas rojas pimienta y freír otros 2 minutos. Agregue los tomates con jugos de tomate. jugo, pasta de tomate, corteza de parmesano y 2 cucharaditas. sal
2. Agregue el caldo, los garbanzos, los frijoles blancos y las lentejas. Entonces intervenir brócoli, calabacín y calabacín. Llevar a ebullición a fuego alto, luego baje el fuego a moderado. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que las lentejas estén tiernas y la sopa espese, unos 20 minutos Sal al gusto.
3. Vierte la sopa en tazones. Espolvorear con queso rallado y albahaca, servir