Los frijoles negros, como cualquier otro, se consideran nutritivos. Un producto rico en oligoelementos y proteínas. Si tu adherirse a una nutrición adecuada, necesita periódicamente inclúyalo en la dieta en forma de guarniciones o reemplace los platos de carne. Cocine los frijoles negros de acuerdo con esta receta, y obtendrá deliciosos plato fragante de delicada consistencia cremosa, que puede servir como plato principal, espolvoreado con queso y hierbas, y usar en forma de relleno, como lo hacen los mexicanos y otros Los pueblos de América Latina. Los frijoles negros hervidos son perfectos para hacer burritos, enchiladas, tacos e incluso como salsa para nachos chips de maíz Valor nutricional de una porción: (total 6) Calorías 322, grasa total 8 g., Grasa saturada g., Proteína 17 g., carbohidratos 47 g, fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Time: 4 час. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr frijoles negros secos, enjuagar y clasificar
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 pimiento jalapeño cortado por la mitad pelado de las semillas
- 2 cucharaditas zira molida
- 2 cucharaditas orégano seco
- Queso Keso fresco y cilantro fresco para servir (opcional)
Recetas con ingredientes similares: frijoles preto negros, comino, orégano
Preparación de recetas:
- Remoje los frijoles durante la noche en una olla de agua. Entonces agua desagüe
- En una cacerola a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregar cebolla, ajo, jalapeños y semillas de alcaravea y alevines, revolviendo, aproximadamente 5 minutos Agregue orégano y frijoles, luego agregue suficiente agua, para cubrir los frijoles (aprox. 9 cucharadas). Aumente el calor a moderado fuerte y llevar a ebullición, luego reduzca el calor a moderado débil, cubra parcialmente la sartén y cocine periódicamente revolviendo hasta que los frijoles estén suaves, aproximadamente 3 horas.
- Añadir 2 cucharaditas. sal y cocine a fuego lento sin tapa, revolviendo ocasionalmente hasta que se absorba la mayor parte del líquido, Unos 45 minutos. Sal al gusto. Dejar reposar 15 minutos antes servir agregue keso fresco y cilantro si lo desea.
