Fletán con guarnición de alubias blancas y endibia

El pescado con carne carnosa y densa, halibut, tiene un sabor suave y va bien con frijoles blancos, pimiento y romero Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 439, grasa total 18 g., grasa saturada g., proteínas 41 g., carbohidratos 28 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: Foto de fletán con guarnición de alubias blancas y escarola Time: 35 min Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 4 filetes de halibut (170 gr. Cada uno) con piel
  • 1 lata (425 g) de frijoles blancos cannellini (escurrir la salmuera y enjuague)
  • 1/2 cucharada Lecho grueso picado grueso (sin salmuera)
  • 4 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
  • 2 cortados a lo largo en 4 partes de la cabeza de achicoria para ensalada
  • 1 cucharadita azucar
  • 1 cebolla roja picada en aros finos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada caldo de pollo bajo en sal
  • 1 ramita de romero picado
  • Sal gruesa y pimienta negra recién molida
  • 1 puñado de perejil fresco (recoger hojas)

Recetas con ingredientes similares: halibut, frijoles cannellini, ensalada. escarola, cebolla roja, ajo, pimiento dulce, romero, perejil

Preparación de recetas:

  1. En una sartén mediana a fuego medio, calienta 2 cucharadas. l aceite de oliva Agregue cuartos de achicoria, espolvoree con azúcar y freír, revolviendo un par de veces, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 мин. Agregue cebolla roja, lecho y ajo y cocine hasta que estén suaves achicoria, unos 2 minutos más. Aumenta el calor a fuerte, agrega judías blancas, caldo, romero y seguir cocinando, amasando frijoles con una cuchara hasta que la salsa se espese un poco, 2-3 minutos.
  2. Mientras tanto, calienta en una sartén grande en una sartén moderadamente fuerte fuego 2 cucharadas. l aceite de oliva Filete de sal y pimienta halibut, ponga la piel sobre la sartén y saltee hasta que estén doradas, unos 4 minutos Voltee y cocine hasta que el pescado se vuelva denso, pero aún transparente en el centro, otros 4 minutos. Cuatro planos platos uno a la vez filete de pescado, poner frijoles encima y achicoria Espolvorear con perejil.

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