Para cocinar este vegetariano, lleno de sabores vibrantes. Los platos asiáticos toman menos de media hora. Cuencos profundos una mezcla de fideos chinos hervidos y brócoli blanqueado en aceite de sésamo, con la parte superior cubierta hongos shiitake fritos en un aderezo picante de arroz agrio vinagre, salsa de soja y jalapeños calientes. Servir con tofu frito. en una corteza dorada y brotes de soja. El plato está lleno de saludable oligoelementos y vitaminas, así como asiáticos saturados sabores que no dejarán indiferente a nadie. una porción: (total 4) Calorías 500, grasa total 1 6 g., saturada grasas 3 g., proteínas 25 g., carbohidratos 68 g., fibra 6 g., colesterol 65 mg., Sodio 450 mg., Azúcar 7 g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (280 – 340 gr.) De fideos de huevo chinos
- 1/3 art. vinagre de arroz picante
- 2 cucharadas l salsa de soja ligeramente salada
- 1 vaina de jalapeño roja, cortada longitudinalmente por la mitad y en rodajas finas en medias anillas
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 1 paquete (400 g) de tofu duro, seco y cortado en 4 partes iguales
- 220 gr hongos shiitake picados (aproximadamente 4 cucharadas)
- 1 manojo de brócoli, rebanado y cortado en trozos de 5 ver
- 1 cucharada l aceite de sésamo oscuro
- 2 cucharadas brotes de soja
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
Recetas con ingredientes similares: fideos de huevo, tofu, brócoli, hongos shiitake, pimientos jalapeños, vinagre de arroz, aceite de sésamo, brotes de soja
Preparación de recetas:
- En un tazón pequeño, bata el vinagre de arroz, 1 cucharada. l agua, 0.5 cucharadas. l salsa de soja y 0.5 cucharaditas. sal Agrega jalapeños.
- En una sartén mediana a fuego medio, calienta aceite vegetal Agrega el tofu y fríe hasta que esté dorado, sobre 3-4 minutos en cada lado; cambiar a una tabla de cortar. Agregue los champiñones a la sartén y fría, revolviendo hasta que estén escondido, aproximadamente 1 minuto. Agregue las 1.5 cucharadas restantes. l soja salsa, 1 cucharada l agua y un poco de pimienta negra molida. Freír hasta los champiñones no se ablandarán, aproximadamente 2 minutos. Cortar cada pieza de tofu en 4 partes y transferir a un tazón; agregue los champiñones y 2 cucharadas. l vinagre mezclar y mezclar.
- Mientras tanto, en una cacerola grande, lleve agua salada a hirviendo Agregue los fideos y cocine como se recomienda en empaque, agregando brócoli 2 minutos antes de cocinar. Vaciar el agua y enjuague los fideos con brócoli en agua fría; cambiar a un tazón grande Agregue aceite de sésamo; mezclar
- Extienda los fideos y el brócoli de manera uniforme en los platos. Desde arriba poner tofu, champiñones y brotes de soja y espolvorear el resto mezcla de vinagre con jalapeños. Espolvorear con cebolla verde.
