Escalope de pollo con salsa de yogurt

Escalope de pollo con salsa de yogurt: una receta detallada preparación Valor nutricional de una porción: (4 pollos en total schnitzel) Calorías 629, grasa total 35 g., grasa saturada g., proteínas 45 g., Carbohidratos 34 g., Fibra g., Colesterol mg., Sodio mg., сахар г. Foto Schnitzel de pollo con salsa de yogurt Time: 35 мин.Dificultad: fácil Cantidad: 4 escalopes de pollo En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 4 chuletas de pollo de unos 0,3 cm de grosor (total aproximadamente 700 gr.)
  • 1/2 cucharada yogurt griego natural sin grasa
  • 1/4 art. mostaza integral
  • 5 rebanadas de pan blanco (desgarrar en pedazos)
  • 3/4 cucharadita mejorana seca
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1/2 cucharada harina de trigo
  • 1/2 cucharadita pimentón
  • Una pizca de nuez moscada rallada
  • 2 huevos de categoría CO
  • Aceite de cocina
  • Salsa de manzana y ciruela para servir (opcional)

Recetas con ingredientes similares: pollo, huevos, yogurt, mostaza. grano entero, pan blanco, compota de manzana (puré), mejorana, nuez moscada, pimentón

Preparación de recetas:

  1. En un procesador de alimentos en modo de pulso, muele bien el pan. Transfiéralo a un plato poco profundo y agregue mejorana y sal y pimienta al gusto. En otro plato poco profundo, mezcle la harina con pimentón y nuez moscada En el tercer plato, rompa los huevos. Sal y salpimentar el pollo.
  2. Enrolle cada chuleta en harina, sacuda el exceso. Dip en la mezcla de huevo, luego en pan rallado, presionando para que atrapado en todos los lados. Poner en papel pergamino hasta el comienzo asado En una sartén grande a fuego medio, caliente 0.3 vea el aceite vegetal hasta que se caliente. Poner 2 chuletas girando suavemente la sartén para cubrir aceite y freír hasta que estén doradas, unos 3 minutos. a cada lado
  3. Poner en un plato cubierto con una toalla de papel y ponle sal. Repita con el pollo restante, si ajustando la temperatura de cocción. En un tazón Mezcle el yogur con la mostaza hasta que quede suave. Servir Escalopes con mostaza y salsa de manzana y ciruela.

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