Ensalada vietnamita con pollo, repollo y menta: una receta específica de cocina. 
Time: 35min Dificultad: fácil Porciones: 2 – 4 recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 200 – 225 gr. repollo blanco rallado
- 1 picado en tiras finas o zanahorias ralladas gruesas tamaño mediano
- 200 gr. dividido en fibras o cortado en tiras finas pechuga de pollo hervida
- 1 chile tailandés sin semillas y finamente picado
- 1 diente de ajo grande pelado y finamente picado
- 1 cucharada l azucar
- 1,5 cucharaditas vinagre de arroz
- 1.5 cucharadas l jugo de lima
- 1.5 cucharadas l Salsa de pescado vietnamita o tailandesa (Nyok Mam o para nosotros)
- 1.5 cucharadas l aceite vegetal
- 1/2 cebolla mediana picada, mediana el tamaño
- 1 manojo de menta más un poco más para la decoración (picado en trozos grandes) hojas)
- Sal y pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: col blanca, zanahorias, pechugas de pollo, vinagre de arroz, jugo de lima, salsa de pescado, pimienta chile, cebolla, ajo, menta
Preparación de recetas:
- En un tazón mediano, mezcle con pimienta mientras revuelve con una cuchara chile, ajo, vinagre, jugo de lima, salsa de pescado, aceite, cebolla y pimienta negra Dejar actuar durante 30 minutos.
- En un tazón grande, combine la col, las zanahorias, la pechuga de pollo y menta Revuelva con pinzas. Vierta el aderezo para ensalada mientras revuelve pinzas lenta y pacientemente para que todas las verduras estén cubiertas con salsa. Agregue sal al gusto. Servir en un plato plano, decorando menta
