Hacer esta popular ensalada de recetas Alton Brown consta de dos etapas. El primer día, corta el agua hervida y papas peladas, luego se enfría durante la noche, y en al día siguiente, adereza la ensalada con una mezcla tradicional de pepinillos, сельдерея, свежих трав и майонеза. 
Time: 59 мин. Dificultad: Porciones medianas: 4-6 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1.1 kg de papas con piel roja
- 3 cucharadas l vinagre de sidra
- 3/4 art. mayonesa (posiblemente casera)
- 1 cucharadita polvo de mostaza
- 1/4 art. perejil picado
- 1 cucharada l estragón fresco picado
- 1/2 cucharada l ajo, cortado en rodajas muy finas
- 3 cucharadas l pepinillos finamente picados
- 1/2 cucharada cebolla roja, cortada en cubos pequeños
- 1/2 cucharada apio finamente picado
- 1 cucharadita sal gruesa
- 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
Recetas con ingredientes similares: papas, vinagre de manzana, mayonesa, mostaza en polvo, perejil, estragón, ajo, pepinos, cebollas apio rojo
Preparación de recetas:
- Pon las papas en una olla grande con un fondo grueso. Rellenar agua fría y poner a fuego medio. Cubrir la sartén tapa y deja hervir. Reduzca el calor inmediatamente y retire cubierta. Hervir hasta que esté suave hervir hasta que esté suave (verificar perforando tenedor). Escurrir y colocar en hielo para enfriar. Limpio papas frotadas con una toalla de cocina. Picar papas círculos o cubos grandes y doblar en un apretado El paquete Agregue el vinagre y mezcle bien. Pon el paquete en Nevera toda la noche.
- En un tazón grande, mezcle mayonesa, mostaza, perejil, estragón, ajo, pepinillos, cebolla y apio. Cuando todo se mezcla bien agregue las papas, sal y pimienta. Sostener antes de servir lechuga en el refrigerador por una hora.
