Esta ensalada, en la que se agregan quinua y lentejas en partes iguales, sazonado con salsa de vinagreta con mostaza Dijon, rica en proteínas y, к тому же, очень сытный. 
En ремя: 45 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1/2 cucharada quinua
- 1/2 cucharada lentejas
- 1 y 1/4 art. agua para quinua, más 2 cucharadas. para lentejas
- 1 cucharadita Mostaza Dijon
- 2 cucharadas l vinagre de vino tinto
- 1/4 art. aceite vegetal
- 1/4 cucharadita ajo en polvo
- 1 ralladura
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida
- 2 tallos picados de cebolla verde
- 1 cucharada l hojas de cilantro fresco picado
Recetas con ingredientes similares: sémola de quinua, lentejas, vino. vinagre, mostaza de Dijon, ralladura de limón, ajo en polvo, cebolla verde, cilantro
Preparación de recetas:
- Ponga la quinua en un tamiz y enjuague con agua fría. En grande un tazón con una tapa adecuada para usar en un horno microondas, poner el cereal lavado y agregar 1 y 1/4 cucharadas. agua Cubrir y microondas para la máxima potencia durante 9 minutos. Dar dejar reposar por 2 minutos, luego mezclar. El crup de quinua será suficiente suave para que se pueda masticar, pero cuando se muerde, debe estalló como huevos.
- Ponga las lentejas en un tamiz y enjuague con agua fría. Вhervir las lentejas con 2 cucharadas. agua hasta que esté suave, pero no puré, unos 30 minutos Escurrir y enfriar.
- En un tazón pequeño, mezcle la mostaza Dijon y el vinagre de vino, luego vierta el aceite en una corriente delgada para formar una emulsión. Agregue ajo en polvo, ralladura de lima, sal y pimienta al gusto. ensaladera mediana mezcla quinua, lentejas, cebollín y cilantro picado Vierta el aderezo para ensalada, mezcle y servir
