A diferencia del árabe, el cuscús israelí, o ptitim, es más grande representa la pasta en forma de bolitas. La idea se hizo en Israel en los años 50 del siglo pasado, cuando en el país carecía de arroz y cuscús. Nuevo producto por sabor y versatilidad rápidamente ganaron corazones no solo Israelíes, pero también personas de todo el mundo. Las sopas están hechas de ptim guarniciones, ensaladas, reemplazándolas con cuscús ordinario. Cocine sano y abundante ensalada ptim con verduras a la parrilla, vertida aderezo de vinagreta Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 276, grasa total 11 g., Grasa saturada g., Proteínas 6 g., carbohidratos 37 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Time: 1 hour.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr Cuscús israelí (pasta ptim)
- 0.5 cucharadas vinagre balsámico
- 1 cucharadita Mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 calabacines verdes, cortados a lo largo en 4 partes
- 2 calabacines, cortados a lo largo en 4 partes
- 6 tallos de espárragos, recortados
- 12 tomates cherry
- 1 pimiento rojo, cortado en 4 partes y pelado semilla
- 1 pimiento amarillo, cortado en 4 partes y pelado semilla
- 1/4 art. hojas de albahaca en rodajas finas (una pila de hojas girar en forma de cigarro y cortar en tiras finas)
- 1/4 art. perejil picado
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 2 cucharadas caldo caliente
- Agua caliente
Recetas con ingredientes similares: cuscús, calabacín, calabacín amarillo, espárragos, pimiento dulce, tomates cherry, mostaza Dijon, vinagre balsámico, albahaca, perejil
Preparación de recetas:
- Combine el vinagre, la mostaza y el ajo en un tazón pequeño con un batidor. Mientras revuelve, vierta el aceite de oliva lentamente. Sal y pimienta al gusto. La mitad del aderezo resultante llena las verduras y dejar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
- Precalentar la parrilla. Retira las verduras de la marinada y fríe hasta que disponibilidad Luego pique el calabacín con el calabacín y la pimienta en trozos 1.5 cm., Y tomates – por la mitad.
- A fuego moderado, caliente el aceite de oliva, vierta cuscús y freír ligeramente hasta que estén doradas. Entonces llénalo caldo caliente y agua caliente, hierva y cocine hasta estado al dente. Escurrir el agua.
- Transfiera el cuscús a una fuente grande, agregue vegetales, espolvoree con hierbas y vierta el aderezo restante. Barajar y servir a temperatura ambiente.
