Ensalada Alemana de Papa - Clásica - Recetas detalladas con fotos.

Receta clásica de papa alemana салата. Time: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para la receta:
2 Preparación de recetas:

Ingredientes para la receta:

4 tubérculos de papa grandes y bajos en almidón
3 tiras de tocino finamente picadas (aproximadamente 55 gr.)
2 cucharadas l más 2 cucharaditas sal gruesa
1/2 cabeza de cebolla española picada mediana
1 cucharada l harina de trigo
3/4 art. caldo de pollo
1/3 art. vinagre de vino blanco
1 cucharada l más 1 cucharadita Mostaza Dijon
1,5 cucharaditas azucar
Pimienta negra molida
2 cucharadas l hojas de perejil fresco picado

Recetas con ingredientes similares: papas, vinagre de vino, Dijon mostaza, cebolla, tocino

Preparación de recetas:

Pon las papas en una olla grande y vierte agua fría, para que quede 2.5 cm por encima del nivel de las papas. Agregue 2 cucharadas. l sal Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento. hervir hasta que esté suave, unos 30 min. Drenaje, cambio papas en un tazón grande y cubra con film transparente para que Se mantuvo caliente.
En este momento, en una cacerola pequeña a fuego moderado freír el tocino, revolviendo con frecuencia, hasta que quede crujiente y graso No se derretirá durante unos 3 minutos. Reduce el fuego a medio, agrega cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté transparente, aproximadamente 6 minutos. Verter en harina y cocine otros 45 segundos. Agregue 2 cucharaditas restantes. sal caldo, vinagre, mostaza y azúcar. Llevar a ebullición, constantemente agitando Retirar del fuego.
Pela las papas con las manos. Cortar cada tubérculo cortar por la mitad a lo largo, luego a través, en rodajas de 0.5 cm. papas en un tazón grande. Vierta con aderezo de vinagre y mezclar para que las papas estén cubiertas de salsa. Mezclar con perejil y pimienta al gusto. Transfiera a una fuente de servir y servir a temperatura ambiente.