Curry tailandés amarillo con verduras: una receta específica de cocina. 
Time: 40 min Dificultad: porciones fáciles: 4 – 6 recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1 pelado y rebanado 0.5 cm. Pequeño (aproximadamente 225 gr.) Tubérculo de patata Russet
- 2 pelados y cortados en círculos de 0,5 cm de espesor. zanahorias
- 1/2 semilla pelada y roja picada pimiento
- 1 lata (425 gr.) De mazorcas jóvenes de maíz (enjuagar y tensión)
- 1 chile tailandés pelado y en rodajas finas (por ejemplo, prik ki well) o chile serrano
- 2 latas (380 gr.) De leche de coco
- 1/2 cucharada (110 gr.) Pasta de curry amarilla
- 1 cebolla pequeña picada
- 5 ramitas de albahaca tailandesa con tallos más 1/4 cucharada. picado
- 3 hojas de lima kaffir
- 1 cucharada l salsa de pescado
- Opciones de servicio: con arroz blanco al vapor
Recetas con ingredientes similares: papas amarillas, zanahorias, maíz, pimiento dulce, cebolla, chile serrano, salsa de pescado, leche de coco, pasta de curry, arroz, albahaca
Preparación de recetas:
- En una cacerola grande a fuego moderado, llevar a ebullición leche de coco y pasta de curry, revolviendo constantemente hasta estado homogéneo Cocine por aproximadamente un minuto. Agrega las papas, zanahorias, cebollas, pimientos, maíz, chiles, ramitas de albahaca, hojas de lima y salsa de pescado. Reducir el fuego para que la mezcla hierva ligeramente, cubra la sartén con una tapa y cocine 30 мин.
- Retire la tapa y continúe cocinando hasta que las verduras estén suaves. unos 5 minutos Tire las hojas de lima y las ramitas de albahaca. Pon el curry en una fuente, espolvorea con trocitos albahaca y servir con arroz blanco hervido.
