Curry de coco al horno en maceta

El tofu y el calabacín se hornearon bajo una capa de pan rallado.

El aceite de coco es un aceite de cocina multifuncional, que es muy adecuado para la paserización, dando increíbles La profundidad de la base vegetal, que hace que el sabor de este plato sea rico y terminado

Foto de curry en leche de coco, horneada en macetas Time: 1hora Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 200 gr. tofu grueso, cortado en cubos de 1.3 cm.
  • 1 calabacín mediano, cortado en cubitos
  • 1/3 art. aceite de coco derretido
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 jalapeño, opcionalmente pelado, finamente picado
  • 1 rodaja de raíz de jengibre (5 cm.), Pelar y rallar finamente
  • 2 cucharadas l curry en polvo
  • 400 ml. leche de coco
  • 1 cucharada migas de pan
  • 2 limas

Recetas con ingredientes similares: tofu, calabacín, jalapeños, raíz de jengibre, jugo de lima, leche de coco, curry, coco aceite

Preparación de recetas:

  1. Encienda el horno para calentar a 190 ° C colocando la rejilla nivel medio Precalentar 2 cucharadas. l aceite de coco en grande Sartén con lados altos a fuego medio o medio-alto. Si se pone un poco más oscuro, está bien. Agregue las cebollas, 1/2 t. l sal y cocine hasta que esté suave, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 min Agregue jalapeños y jengibre, cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 min., revolviendo constantemente, hasta que la cebolla comience a dorarse. Si la mezcla comienza a pegarse a la sartén, agregue 1-2 cucharadas. l agua a las piezas oscuras quedaron rezagadas detrás del fondo.
  2. Agregue el curry en polvo y cocine por 2 minutos. Verter coco leche, 1/2 cucharada agua y agregue 1/2 cucharadita. sal Llevar a hervir, luego baje el fuego. Cocine sin tapa cuando esté débil hervir por 10 minutos
  3. Mientras tanto, mezcle las migas de pan con el resto aceite de coco y 1/2 cucharadita. sal Frote la ralladura de 1 lima y exprima jugo Mezcle suavemente la ralladura y el jugo de lima, tofu y curry calabacín Sazone con sal si es necesario. Ollas de cerámica resistentes al calor (moldes). Cada porción espolvorea 2 cucharadas. l migas de pan Coloque las ollas en una bandeja para hornear poner en el horno.
  4. Hornee por 12-15 minutos. – las migas de pan deben tomarse a la ligera marrón, y el curry hervirá. Antes de servir, dar el plato espera por 5 minutos a temperatura ambiente Corta la lima restante rebanadas y servir con curry.

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