Cuota de pera y arándano sin gluten

Hermoso, delicioso y jugoso pastel de frutas con agua y boca pastel desmenuzable sin harina de trigo: ¡esta es la realidad! Exactamente mida todos los ingredientes y siga todos los pasos de la receta para que tenga Se obtuvo el pastel perfecto sin gluten. Harina de trigo en la masa reemplazará la harina de arroz y el almidón de tapioca, agregue también el huevo proteína, mantequilla, queso crema y azúcar. Que con la prueba fue más fácil de trabajar, enfriarlo y rodarlo cuidadosamente movimientos entre dos hojas de papel. Para llenar, cualquier Una mezcla de frutas y bayas de temporada, como coberturas dulces peras y arándanos amargos para crear un excelente equilibrio con La textura del pastel. Mezcle las frutas con almidón hasta los ingredientes después el enfriamiento del pastel terminado no se extendió y miró apetitosamente Foto sin gluten compartir con peras y arándanos Tiempo: 1 hora. 55 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

La masa

  • 2 cucharadas harina de arroz integral
  • 0.5 cucharadas almidón de tapioca
  • 1/4 art. azucar
  • 0.5 cucharadita sal
  • 1 cucharada queso crema frío
  • 1 cucharada mantequilla fría
  • Proteína 2 huevos

Relleno de frutas

  • 3 cucharadas peras Bartlett o Anjou, peladas y picadas (aproximadamente 4 peras medianas)
  • 2 cucharadas arándanos frescos o congelados
  • 1.5 cucharadas azucar
  • 2 cucharadas l almidón de tapioca
  • 2 cucharaditas piel de naranja finamente rallada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 1 huevo batido con 2 cucharadas. l agua, para lubricación

Recetas con ingredientes similares: harina sin gluten, tapioca, queso crema, ralladura de limón, pimienta de Jamaica, peras, arándanos

Preparación de recetas:

  1. Combina harina de arroz, almidón de tapioca, azúcar y sal. Cortar el queso crema en trozos grandes y la mantequilla en las piezas son aproximadamente la mitad de pequeñas (de modo que estén uniformemente intervino en la masa) y revuelva con un cuchillo para hacer una masa áspera textura suelta En un tazón pequeño, bate las ardillas para formar espuma y luego agregue a la masa, revolviendo, para que encaje en un bulto. Forma de los 2 discos de prueba, envuélvalos y póngalos en el refrigerador hora de endurecer.
  2. Relleno: mezclar peras y arándanos con azúcar, tapioca almidón, ralladura, vainilla y pimienta de Jamaica.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C.
  4. Retire 1 trozo de masa del refrigerador, desdoble ligeramente espolvorear con harina de arroz y poner entre 2 hojas de pergamino papel Enrolle la masa en un círculo con un diámetro de 30 cm. Retire la parte superior hoja de papel pergamino y poner la masa en un molde para pasteles 22 cm de diámetro, retire la hoja de papel restante. Exponer masa de fruta en la masa.
  5. Extienda el segundo disco de prueba de la misma manera y colóquelo. encima del relleno de fruta. Recorte y pellizque los bordes de la masa y con Usa unas tijeras o un cuchillo pequeño para hacer agujeros en la parte superior, para que salga vapor. Lubrique la parte superior del pastel con la mezcla de huevo y coloque el molde en una bandeja para hornear cubierta con pergamino o florete
  6. Hornee el pastel durante unos 50 minutos, hasta que el pastel se dore y El relleno no hervirá. Enfríe el pastel completamente a temperatura ambiente. temperatura y picar. O refrigerar y luego servir frío

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