El mejor requesón de Pascua es uno hecho de requesón casero. Este requesón es cremoso y suave con un sabor ligeramente agrio. Pero el requesón también es adecuado, ver que esté fresco, mejor comprar de un fabricante confiable. Servir Pascua con rodajas pastel de café
Autor de recetas – Anna Von Bremzen – escritora culinaria
Time: 12 час. 20 minutos Dificultad: porciones fáciles: 8 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. requesón casero granulado o prensado
- 1.5 cucharadas azucar
- 225 gr. queso crema a temperatura ambiente, cortado en piezas
- 6 yemas de huevos duros grandes, se desmoronan
- 1.5 cucharadas crema grasa
- 3/4 art. almendras molidas
- 1/2 limón, ralladura
- 1 cucharadita esencia de limon
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1 vaina de vainilla grande, cortada a lo largo
- 1/2 cucharada pasas amarillas
- Fruta confitada confitada para decoración
Recetas con ingredientes similares: requesón, azúcar, requesón, huevos, nata, almendras, limón, esencia de limón, vainilla extracto, vaina de vainilla, pasas, frutas confitadas
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, combine el requesón casero o prensado, azúcar, queso crema y yemas.
- Moler la mezcla en porciones en un procesador de alimentos hasta que quede suave, agregando cantidades iguales de crema en cada corrida. Cambio De vuelta al cuenco.
- Mezcle almendras molidas, ralladura de limón, esencia de limón y extracto de vainilla Raspe las semillas de la vaina de vainilla y agréguelas a una mezcla cremosa con pasas. Mezclar bien
- Tome una maceta limpia sin usar con un volumen de 1.9 l., cubra con una doble capa de gasa. Pon la cuajada dentro mezcle, luego doble suavemente los bordes de la gasa sobre la superficie. Coloque un platillo encima, y encima, una carga de 900 g., Por ejemplo, una jarra de agua Pon la maceta en un lugar lo suficientemente grande Un recipiente para que el agua fluya hacia él. Refrigerar al menos por 12 horas
- Vaciar el contenedor. Convierte la Pascua en un plato para servir y retire con cuidado la gasa. Decorar con frutas confitadas: presionar, colocar letras ХВ (“Cristo ha resucitado”).
