Crutones con Parmesano, Pancetta y Huevos

La corteza crujiente de queso dorado en los picatostes es solo uno de Los detalles de este plato lo incitan a cocinar. Es mejor use pan ligeramente rancio, ya que no podrá absorber demasiada mezcla de huevo y convertirlo en una masa húmeda. Una tostada francesa tan deliciosa y satisfactoria estaría bien para el almuerzo o cena Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 630, total grasas 38 g., grasas saturadas g., proteínas 32 g., carbohidratos 40 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: Foto de crutones con parmesano, panceta y huevos Time: 35 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 8 rebanadas de pan blanco rústico de 2 cm de grosor.
  • 8 huevos grandes
  • 3/4 art. la leche
  • 1.25 Art. parmesano finamente rallado (unos 110 gr.)
  • 1/4 art. perejil picado
  • 3 cucharadas l aceite de oliva
  • 110 gr. rebanado por panceta en rodajas finas (8-12 rebanadas)
  • 6 cucharadas rúcula
  • 1 – 2 cucharadas l vinagre balsámico sazonado o esmalte balsámico

Recetas con ingredientes similares: pan blanco, parmesano, huevos, leche, panceta, rúcula

Preparación de recetas:

  1. Coloque la bandeja para hornear en el horno y caliéntela a 120 ° C. En el plato para hornear, batir 4 huevos con leche, 1/4 cucharada. queso, perejil 1/2 cucharadita sal y un poco de pimienta molida.
  2. Calienta a fuego medio 1 cucharada. l aceite de oliva en grande sartén antiadherente. Añadir panceta y freír, girando, hasta que estén crujientes (4-5 minutos). Extiende las rodajas tocino en toallas de papel para absorber el exceso de grasa, y dejado en la sartén hasta que se reserve.
  3. Calienta en otra sartén antiadherente grande. a fuego medio 1 cucharada. l aceite de oliva Pon el pan en el huevo mezclar y dejar en remojo volteando una vez (aproximadamente 1 minuto). Coloque 4 rebanadas de pan en una sartén y espolvoree cada una de ellas. ellos 1 cucharada. l queso Freír hasta que estén doradas debajo (aproximadamente 2 minutos).
  4. Voltee, espolvoree cada cucharada de pan 1 cucharada. l queso Cocine hasta que se dore y el fondo crujiente (aproximadamente 2 minutos). Dar vuelta nuevamente y freír hasta el queso no se derretirá (aproximadamente otro 1 minuto). Mover a bandeja para hornear para que los picatostes estén calientes y repita lo mismo con El pan y el queso restantes.
  5. Calienta la sartén con grasa a fuego medio después de freír el tocino. Coloca los 4 huevos restantes y cocina hasta que las ardillas atrapen (aproximadamente 3 minutos). Extienda los picatostes en platos y extiéndalos huevos fritos encima. Mezclar en un tazón de rúcula con las 1 cucharadas restantes. l aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Añadir a los picatostes en platos. Espolvorea con vinagre balsámico y sazona pimienta

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