Crumble: un pastel que nos llegó de la cocina inglesa y traducido de Inglés significa “miga, bebé” y es un pastel de migajas suficientemente secas y masa de frutas o bayas coberturas En esta receta, el relleno para crumble son fresas y duraznos, servidos con una rodaja de crema batida o мороженого. 
Time: 1 hour. Dificultad: fácil Porciones: 4-6 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Contents
Ingredientes para la receta:
Pastel
- Mantequilla de forma
Relleno
- 2 cucharadas l jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 1/2 grande limón)
- 1.5 cucharadas l arrurruz de harina
- 450 gr fresas medianas, corta las bayas por la mitad
- 650 gr. melocotones amarillos o blancos, pelar, quitar deshuesar y cortar en rodajas * ver las notas del cocinero
- 1/2 cucharada azúcar moreno
Topping
- 2/3 art. harina
- 2/3 art. avena tradicional
- 1/2 cucharada almendras picadas
- 1/4 art. azúcar moreno
- 1 cucharadita canela molida
- 1/4 cucharadita sal marina poco profunda
- 110 gr. mantequilla cortada en cubitos alrededor de un centímetro
- Opciones de servicio: crema batida, helado de vainilla o helado
Recetas con ingredientes similares: mantequilla, jugo de limón, zanahoria, fresas, duraznos, azúcar morena, harina premium, Hojuelas de Hércules, almendras, canela, nata, helado
Preparación de recetas:
- Ajuste la rejilla del horno a un nivel medio. Precalentar horno a 180 ° C. Engrase una fuente de vidrio para hornear del tamaño 20 20 cm. Con mantequilla.
- Relleno: en un tazón mediano, batir hasta homogeneidad zumo de limón y arrurruz. Agregue fresas, duraznos y azúcar moreno Revuelva suavemente hasta que la fruta esté completamente cubierto con jugo y azúcar. Vierta la mezcla en preparado forma
- Aderezo: En un tazón de un procesador de alimentos, mezcle la harina, avena, almendras, azúcar morena, canela y sal marina. Revuelva hasta que quede suave. Agrega mantequilla. Agregue un procesador de alimentos hasta que el aceite tenga aproximadamente el tamaño de guisantes Espolvorea el relleno con la mezcla y hornea durante 40-45 minutos, hasta que el relleno no hierve y la parte superior se dora. Enfríe la migaja por 5 minutos
- Coloque la migaja en un tazón y sirva con una porción generosa. crema batida o helado.
Notas del cocinero
El crumble también se puede hacer con 450 gr. congelado y fresas descongeladas y 450 gr. rodajas congeladas y descongeladas duraznos (más jugo de la fusión) Reduzca la cantidad de arrurruz a 1 Art. l y cocina como arriba.
