Panqueques “Suzette” – un clásico de la cocina francesa. A la vista del acabado los platos pueden parecer que el proceso de cocción es laborioso Sin embargo, esta versión de la receta clásica es bastante es simple Panqueques calientes y aireados en una salsa dulce con notas tuyas el licor favorito y el helado que se extiende encima están garantizados traerá placer no solo en su apariencia, sino también en su sabor. с друзьями: 
Time: 36 мин.Dificultad: mediana Porciones: 4 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Crepes “Suzette”
- Panqueques dulces (receta incluida)
- 230 gr. mantequilla ablandada
- 4 cucharadas l azucar
- 120 ml. tu licor favorito
- 4 bolas de helado de vainilla
Masa para panqueques dulces
- 2 huevos grandes
- 3/4 art. la leche
- 1/2 cucharada agua
- 1 cucharada harina
- 3 cucharadas l mantequilla derretida
- 2.5 cucharadas l azucar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 cucharadas l licor
- Aceite de sartén
Recetas con ingredientes similares: mantequilla, azúcar, licor, helado, huevos, leche, harina, extracto de vainilla
Preparación de recetas:
- Dobla los panqueques por la mitad dos veces para que tomen forma triángulos Derretir en una sartén antiadherente. fuego medio la mitad del aceite. Después de un tiempo comenzará hacer espuma En este punto, retire la sartén del fuego y vierta 60 ml. licor con 2 cucharadas. l azúcar Siempre retire los utensilios de cocina de una fuente de calor. antes de agregar alcohol para que no se apague ninguna llama. Utilizando Coloque suavemente las pinzas en la sartén. Darles la vuelta para que estén completamente cubiertos de salsa. Pon los panqueques en un plato y encima de ellos helado, sobre el que vierte la salsa restante. Sirve los crepes de suzette de inmediato.
- Panqueques dulces: Coloca todos los ingredientes en una licuadora y batir por 10 segundos. Deje la masa resultante en una hora en el refrigerador para que la espuma se asiente. Hará panqueques más duradero En el refrigerador, la masa se puede almacenar durante dos días.
- Coloque una sartén antiadherente pequeña sobre el fuego Cuando se calienta, lubrícalo. Para uniforme Vierta la masa en el centro de la sartén y gire la masa. ella Hornee por 30 segundos y déle la vuelta. Cocine otros 10 segundos y Retire los panqueques de la sartén. Extiéndelos sin envolverlos para que se enfríen más rápido. Y así sucesivamente hasta que termine la masa Los panqueques enfriados pueden apilarse uno encima del otro y mantenerse refrigerador por varios días en bolsas selladas. Al congelar La vida útil se extiende a dos meses. Antes de usar necesitan dejar que esos panqueques se descongelen en la rejilla y luego suavemente separar uno del otro.
