Crepes Fitzgerald: una receta detallada para cocinar.
Autor de recetas – restaurante de cocina francesa Branens, New Orleans
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Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 2 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5 cucharadas l Grand Marnier u otro licor de naranja
- 140 gr fresas peladas
- 110 gr. azúcar, más 1 cucharadita. azúcar muy fina
- 3/4 art. harina de trigo premium
- Leche
- 110 gr. queso crema
- 2 cucharadas l crema agria
- 2 huevos
- 110 gr. mantequilla y un poco más para lubricar
- Pizca de sal
Recetas con ingredientes similares: panqueques, huevos, leche, harina alta variedades, requesón, crema agria, licor Grand Marnier, fresas
Preparación de recetas:
- Para hacer panqueques, mezcle los huevos con harina, azúcar y con sal Agregue la leche y bata hasta que la mezcla homogéneo Precaliente un molde para panqueques con un diámetro de 15 cm. Y poner un pequeño trozo de mantequilla para engrasar abajo
- Vierte un poco de masa y fríe hasta que el fondo del panqueque esté dorado Dar la vuelta y freír al otro lado. Lubricar una sartén antes de hornear cada panqueque.
- Combine el queso crema y la crema agria hasta obtener una pasta espesa. Extienda cada panqueque con una pequeña cantidad de esta mezcla y enrolle su tubo
- Ponga los panqueques terminados en forma engrasada. Calentar licor Combine el azúcar y la mantequilla en una sartén, luego agregue fresas Vierte panqueques con esta salsa. Agregue licor tibio y prendido fuego
