Crema de huevo quemada con avena

La receta de crema brulee apareció en el siglo XVII. y ahora casi ninguno el menú del café francés no está completo sin esta crema cremosa crema, cubierta con una fina corteza crujiente de caramelo. En en realidad, este postre es fácil de repetir en casa, pero muchos asusta la necesidad de trabajar con un quemador de gas al crear corteza de azúcar Sin embargo, esta receta no requiere esto, después de todo, caramelo de avena al horno con jarabe de arce. друзьями: Time: 30 мин. mas tiempo de fraguado Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Natillas

• 2.5 cucharadas crema batida (30-35%)
• 3/4 art. azucar
• 0.5 cucharadas vino de hielo u otro vino dulce de postre
• 2 cucharadas l jugo de limon
• 1.5 cucharadas mezclas de bayas frescas como frambuesas, arándanos, fresas y zarzamora

Corteza de Avena y Caramelo

• 1/4 art. jarabe de arce
• 3 cucharadas l copos de avena enrollados (no rápido cocinando)

Recetas con ingredientes similares: crema, jugo de limón.

Preparación de recetas:

1. Natillas: a fuego medio, calienta la crema con azúcar y, revolviendo ocasionalmente, calentar hasta que el azúcar completamente disuelto Retirar de la estufa y mezclar el vino y el limón. jugo Deja que la mezcla se enfríe durante 15 minutos.
2. Vierta suavemente en los moldes (puede usar para sirviendo copas para vino, champán o cualquier otro cristalería atractiva ya que con el fin de cocinar brulee para este postre no necesitará un quemador). Dejar enfriar durante la noche (esta crema necesita ambos al menos 8 horas para insistir).
3. Precalentar el horno a 190 ° C. Cubra el molde para pasteles papel aluminio y espolvorear con un spray de cocina.
4. Ensalada de avena y postre Brulee: mezcla de arce jarabe de avena para que los copos estén completamente cubiertos de jarabe, luego vierta esta mezcla en el molde preparado para que Se obtuvo una capa delgada uniforme. Hornee por 15-20 minutos hasta que la mezcla no comenzará a burbujear y no se volverá marrón oscuro en los bordes. Enfriar a temperatura ambiente por completo.
5. Ponga bayas frescas sobre las natillas, luego, rompa unos trozos de avena “brulee” y colóquelos sobre las bayas. Servir de inmediato. El postre sin decoraciones se puede almacenar en refrigerador por hasta 3 días.