Para preparar este plato, tome costillas de res y costillas, cortado por los lados o la falda. Son más carnosos y pueden ser cocinar sin hueso A pesar de que la carne de costilla es dura, se volverá increíblemente jugoso y tierno, si es correcto para cocinar De acuerdo con esta receta, la carne al horno resulta tan sabroso como ahumado a la parrilla. Pero tiempo para cocinarlo lleva menos. Salsa BBQ en proceso de cocción le da al plato un sabor picante especial y aroma de carne frita en углях. 
En ремя: 3 час.10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 kg carne de costilla corta deshuesada carne de costilla corta, Cortar en trozos de 7,5 cm de largo.
- 2/3 art. azúcar moreno
- 1 cucharadita pimentón
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharada l vinagre de mesa 5%
- 0.5 cucharadita tomillo seco molido
- 2/3 art. salsa de tomate
- 1 cucharada l mostaza
- 1 cucharada l Salsa Worcester
Recetas con ingredientes similares: carne de res, azúcar morena, salsa Worcestershire, ajo en polvo, mostaza, tomillo, pimentón, salsa de tomate
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 150 ° C. Coloque las costillas en el molde para tamaño de cocción 22×32 cm., sal y pimienta al gusto. ВMezcle todos los ingredientes restantes en un tazón pequeño. El resultante vierta las costillas con salsa y mezcle todo bien.
- Cubra la carne con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 3 horas. hasta que esté suave y listo. Media hora antes de que esté listo, retire la lámina, para que la carne esté crujiente. Shift ready Costillas en el plato y servir El vino tinto se combina con este plato. Cabernet Sauvignon, receta de costillas de ternera guisadas en vino.
