Chile vegetariano con calabacín

Chile vegetariano con calabacín: una receta específica de cocina. Time: 2 час. 45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

• 700 gr calabacín mediano, picado en trozos pequeños cubos
• 400 gr. frijoles negros enlatados
• 2 cucharadas espinacas jóvenes
• 4 pimientos enviados
• 1/4 art. aceite de oliva natural
• 2 cebollas, cortadas en cubitos pequeños
• 3 a 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharada l comino, puñado
• 1 cucharada l cilantro, puñado
• Unas ramitas de tomillo fresco picado
• 1 ají picante rojo o verde, picado o en rodajas
• 1 cucharadita orégano seco o mejorana, 1/3 de un puñado
• 1/4 art. pasta de tomate
• 330 gr cerveza
• 2 cucharadas caldo de pollo o vegetales
• 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
• 1 cucharada arroz blanco o integral de grano largo
• 1/2 cucharada hojas frescas de cilantro, si lo desea

Recetas con ingredientes similares: frijoles negros preto, espinacas, arroz grano largo, arroz integral, pasta de tomate, cerveza ligera, calabacín, ají, cebolla, ajo, comino, cilantro, tomillo, orégano, cilantro

Preparación de recetas:

1. Quema los pimientos de guijarros blanqueados, colocándolos sobre un fuego de gas cocina o colocar debajo de la parrilla en el horno. Voltear pimientos, como char. Ponga los chiles en los recipientes bien cerrados. tazón y enfriar, luego pelar y picar finamente o picar procesador de alimentos en puré con piezas grandes.
2. En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a una temperatura moderadamente alta. temperatura y agregue el calabacín, la cebolla, el ajo, el pimiento picante, el comino, cilantro, tomillo, orégano, sal y pimiento, cocine, a menudo agitando durante 10 minutos. Agregue la pasta de tomate y continúe cocinando por otro minuto o más.
3. Postre la sartén con cerveza, mezcle los pimientos y frijoles blanqueados y agregue la mitad del caldo, hierva, luego reduzca calienta y cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos para combinó los sabores de los ingredientes.
   

   Prepara una guarnición para el chile

   Derrita la mantequilla en una cacerola a temperatura media y agregue arroz, freír por un minuto o dos, luego mezclar 1.5 tazas de caldo, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar con la tapa puesta, a baja temperatura, 15 minutos. En un procesador de alimentos, muela Pasta de espinacas, cilantro, si se usa, y un poco de sal. Cuando el arroz para cocinar, mezclar la pasta. Apague el fuego, cubra y Deje la sartén en la estufa durante 5 a 10 minutos. Afloje el arroz con un tenedor y Sirva en platos hondos, cubra con chile con calabacín y con decoraciones de su elección. Ingredientes para servir chile: triturado chips de maíz o tortilla calentada con salsa, crema agria, queso rallado, cebolla verde o cebolla finamente picada, rebanadas Lima Receta Vegetariana de Chile.