Los componentes principales de este plato son los frijoles y el maíz.
El rico sabor de este chile vegetal vegetariano con frijoles Resulta que no se debe a largas horas de cocción, pero gracias caramelización de pasta de tomate y especias calientes. Para agregar picante, puedes tomar salsa picante o un poco de salsa de adobo (aunque Chile en sí es bastante picante). Agregue el maíz para sabor dulce, o mezclar el maíz khomini, dando Chile textura especial e inusual.
Time: 40 мин. Dificultad: porciones fáciles: 6 Las recetas usan envases volumétricos de 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 3 latas (425 gr. Cada una) de frijoles: rojo, negro y pinto, o otro para su gusto (escurrir, no enjuagar)
- 1 lata (425 g.) De maíz blanco homini, escurrir el líquido, pero no enjuagar
- 3 cucharadas l aceite vegetal
- 3 cucharadas l pasta de tomate
- 1 pimiento chipotle en salsa de adobo, amasar bien con un tenedor
- 3 cucharadas l chile en polvo
- 1 cucharadita orégano seco
- 2 latas (450 gr. Cada una) de salsa fresca suave (aproximadamente 3.5 Art.)
- 1 cucharada arroz blanco de grano largo
- 1/4 art. vinagre de sidra
- Opción de servir: chips de tortilla con rodajas jalapeños en escabeche
Recetas con ingredientes similares: frijoles rojos, frijoles negros preto, maíz, arroz de grano largo, pimientos jalapeños, pasta de tomate, chile chipotle en salsa de adobo, salsa de salsa, condimento de chile, orégano, tortilla de vinagre de manzana
Preparación de recetas:
- Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego moderado. Agregar pasta de tomate y cocine por unos 90 segundos, frotando y constantemente revolviendo con una espátula resistente al calor o una cuchara de madera plana hasta la pasta no se oscurecerá y dará un sabor. Agregue chipotle, chile en polvo y orégano y cocine, revolviendo, 1 min. Agregue la salsa fresca (salsa pico de gallo) y 1.25 st. agua Agregue frijoles y maíz khomini. Llevar a ebullición, encender fuego, tapar y dejar hervir a fuego lento durante 25 minutos, periódicamente agitando
- Mientras tanto, hierva 1.5 cucharadas. agua en una olla pequeña con la tapa Agregue el arroz, reduzca el fuego y cocine debajo de una tapa. 15 minutos hasta que se absorba el agua. Retirar del fuego y dejar reposar debajo de la tapa durante 5 minutos, retire el chile del fuego, agregue el vinagre de manzana y dejar reposar por 1 min. Batir el arroz con un tenedor, organizar en 6 tazones, poner chile vegetal encima. Servir con encurtidos si lo desea jalapeños y tortilla chips de tortilla.
