Chili de Ri Drummond: una receta detallada para cocinar. друзьями: 
Time:1 hora 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 10 – 12 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1150 gr. cuello de res, cortado en cubos grandes, sazonar sal y pimienta
- 1150 gr. carne molida
- 4 latas (450 g cada una) de frijoles pintos enlatados, escurrir líquido y enjuague
- 4 latas (450 g cada una) de frijoles rojos enlatados, escurrir y enjuagar
- 1 lata (400 gr.) De tomates enteros enlatados
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 6 dientes de ajo, pasar por una prensa
- 600 gr cerveza
- 3 chiles guajillos, cortados en tiras con tijeras
- 2 cucharadas l chile en polvo
- 1 cucharada l comino molido
- 1 cucharada l orégano (orégano)
- 3/4 art. harina de maíz masa harina
- Pico de guayo, tortilla, crema agria y rodajas de lima para archivo
Recetas con ingredientes similares: carne de res, frijoles, frijoles pinto, tomate, maíz, cerveza ligera, chile guajillo, ajo, condimento de chile, comino, orégano, salsa pico de gallo, tortilla, lima, crema agria
Preparación de recetas:
- Precaliente una sartén grande de paredes gruesas. Agregue aceite y freír la carne a fuego medio hasta que esté crujiente, de 7 a 8 min Saque la carne y saltee la carne molida hasta que se dore, 7 a 8 minutos Agrega el ajo y fríe por 2 minutos, luego tomates, devuelva la carne a la sartén y vierta cerveza. Agregar pimienta guajillo, hervir la salsa y agregar las especias secas: chile, comino, orégano y sal 2 cucharadas. l sal, cocine a fuego lento un poco a fuego alto y continúe cocinando, bajando el fuego por 10 min. para combinar sabores.
- En un recipiente aparte, diluya la harina de maíz con suficiente cantidad de agua, agregue el repollo a la salsa, hierva hasta que espese de 5 a 10 minutos; sazone con sal y pimienta al gusto. Mezclar frijoles rojos y pintos y cocine a fuego lento durante 1 horas Servir el plato con salsa fresca de Pico de Gaio y tortillas tortilla, ponga una cucharada de crema agria por cada porción, decore rodajas de lima
