En lugar de una base tradicional, Jada De Laurentis usa Galletas de biscotti italianas. Como edulcorante, ella toma trébol de miel y ralladura de naranja que añaden florales notas de crema de queso con mezcla de ricota. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 50 min Dificultad: mediana Porciones: 12 – 16 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 225 gr. galletas de biscotti terminadas, receta de nuez biscotti
- 6 cucharadas l (85 gr.) Mantequilla derretida
- 1 paquete (340 gr.) Queso ricotta elaborado con leche fresca (escurrir salmuera)
- Paquete de 2 (225 gr.) Queso mascarpone a temperatura ambiente
- 3/4 art. (140 gr.) Azúcar
- 1/4 art. (85 gr.) Miel de naranja o trébol
- 1 cucharada l ralladura de naranja
- 4 huevos de categoría CO
Recetas con ingredientes similares: queso ricotta, queso mascarpone, miel, huevos, ralladura de naranja
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 ° C. Envuelva un molde dividido con un diámetro 23 cm. En dos capas de aluminio denso hasta una altura de 7 cm. A los lados. En picar el biscotti con el procesador de alimentos. Añadir derretido mantequilla y batir bien hasta que las migajas estén humedecidas. Mantener presionado mezcla para la base hasta el fondo (no subir a bordo) preparado formas Hornee hasta que estén doradas por unos 15 minutos. Completamente enfriar la base en la rejilla.
- En un tazón limpio de un procesador de alimentos, batir hasta que quede suave ricotta Agregue el queso crema y el azúcar y bata bien. periódicamente deteniendo el aparato para recoger la mezcla de los bordes del recipiente. Agregue miel y ralladura de naranja. Agregar huevos y batir en modo “pulsar” hasta que los componentes estén completamente mezclados.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base en un molde. Poner desmontable formar una fuente para hornear grande. Verter en una fuente para horno agua caliente para que cubra la mitad de los lados del desmontable formas Hornee durante aproximadamente 1 hora y 5 minutos. hasta que esté dorado, centre debe aletear ligeramente si agita suavemente la forma (pastel se volverá denso cuando se enfríe).
- Coloque el pastel sobre una rejilla y deje enfriar durante 1 hora. Refrigere por al menos 8 horas y como máximo 2 del día Cortar el pastel en trozos triangulares y servir.
