Cheesecake de calabaza rizada: una receta específica de cocina. 
Time: 2 час. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 12 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1.5 cucharadas migas de pan de jengibre
- 1/4 art. nueces trituradas
- 1/4 art. azucar
- 5 cucharadas l (70 gr.) Mantequilla fundida
- 700 gr requesón suave
- 1 y 3/4 art. azucar
- 3 cucharadas l harina de trigo
- 6 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1,5 cucharaditas especias para pastel de calabaza
- 450 gr puré de calabaza
Recetas con ingredientes similares: galletas de mantequilla, nueces, requesón, puré de calabaza
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a la temperatura máxima. galletas de jengibre, nueces, azúcar y mantequilla en un tazón mediano. Presione la mezcla en el fondo y en los lados del molde con un fondo extraíble 25 cm de diámetro
- Use una batidora eléctrica para mezclar el requesón y el azúcar. y harina hasta que quede suave. Agregue 5 huevos, uno a la vez, luego vainilla, mezclar a baja velocidad. Organizar 2-2.5 cucharadas. coberturas en un tazón separado; reservar
- En el relleno restante, rompa 1 huevo, agregue la mezcla de condimento para pastel de calabaza y calabaza y mezclar hasta que quede suave. Vierte la mitad del relleno de calabaza en el pastel, luego la mitad de la masa; repetir Descuidadamente haga rizos con una cuchara.
- Hornee el pastel de queso con calabaza a 260 ° C durante 10 minutos; bajar temperatura a 90 ° C y continuar horneando durante 30 minutos. Cubra con papel de aluminio y continúe horneando durante 1 hora. o hasta que el centro esté prácticamente listo. Cuchillo por todas partes círculos alrededor de la tarta de queso para que sea más fácil de quitar.
- Apague el horno y abra la puerta: la tarta de queso debe gradualmente enfriar durante 20-30 minutos. Retirar del horno y refrigerar dejar reposar durante 15 minutos, luego refrigerar al menos que por 6 horas Receta de pastel casero de chocolate y calabaza завитками.Совет повара:Cuando hornee un pastel de queso, coloque un recipiente con agua en el horno. Es Ayuda a prevenir el agrietamiento del pastel de queso.
