Cambiador de tarta con piña y tocino: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Tiempo de Yunhi Kim: 2 horas. 30 minutos Dificultad: Porciones fáciles: 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 7 anillos de piña fresca (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor)
- 1 cucharada azúcar moreno, ligeramente prensado en un vaso
- 170 gr mantequilla ablandada sin sal
- 6 rebanadas de tocino
- 2 cucharadas harina de trigo
- 1,5 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 3/4 art. azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3/4 art. suero de leche o kéfir bajo en grasa
Recetas con ingredientes similares: harina premium, kéfir, yogur, huevos, extracto de vainilla, piña, azúcar morena, tocino
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 grados. Fríe el tocino en una sartén a fuego medio, girando periódicamente para obtener crujiente, tomará alrededor de 9-11 minutos; exponer las piezas tocino en una toalla de papel, luego picarlo bien y reservar
- Dejar en una sartén 3 cucharadas. l grasa, y escurrir el resto. Añadir 4 cucharadas. l (60 gr.) Mantequilla y derretir fuego lento Vierte esta masa en una fuente redonda para hornear 23 cm de diámetro girando e inclinando la forma para cubrir Todo el fondo. Espolvorea marrón marrón uniformemente sobre la mezcla de aceite azúcar
- Coloque un anillo de piña en el centro de la fuente para hornear y pon el resto a su alrededor, si es necesario, imponiéndolos bordes uno encima del otro. Tomar alrededor de 3 cucharadas. l tocino picado y viértalo en medio de los anillos de piña o entre ellos.
- Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un medio a El tamaño del cuenco. En un tazón grande, la mantequilla restante y batir el azúcar con una batidora a velocidad media durante 2 minutos hasta masa ligera y aireada. Conduce individualmente huevos, agregue extracto de vainilla. Ponga la batidora baja velocidad, martille suavemente la harina preparada con polvo de hornear en tres dosis, vertiendo alternativamente suero de leche y agregando nuevamente la mezcla de harina. Ajuste la batidora a la velocidad máxima y bata la masa durante aproximadamente 15 segundos hasta que se obtenga una consistencia uniforme.
- Vierte la masa en una fuente para horno encima de las piñas. Hornear aproximadamente 1 hora, verificando la preparación con un palillo de dientes (pégalo en el centro pastel y sacar, si no hay rastro de masa en el palillo de dientes, entonces su pastel listo) Colóquese en un soporte y deje enfriar durante 15 minutos. luego dibuja un cuchillo a lo largo de los bordes del molde y saca el pastel girando hornear en un plato plano.
