Portobello – hongos grandes con un sombrero ancho, que poseen Sabor brillante y multifacético a hongos. Uno de esos hongos es suficiente para una porción de guarnición o aperitivo. Y para que el sabor sea aún mejor portobello, asarlos a la parrilla, prepararlos en el horno y sirva con una increíble salsa de vinagre balsámico con Mostaza Dijon, aceite de oliva y ajo al horno. Ajo Es conveniente hornear directamente en la cáscara, envuelto en papel de aluminio. Se convertirá en pasta de ajo fragante, que solo queda para exprimir шелухи и смешать с соусом. 
Time: 1 hora 25 minutos Dificultad: fácil. Porciones: 4-6. Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 dientes de ajo, sin pelar
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/3 art. vinagre balsámico
- 1 cucharada l Mostaza Dijon
- 4 hongos portobello grandes, si es necesario, lavar y limpiar en seco
Recetas con ingredientes similares: ajo, vinagre balsámico, Mostaza Dijon, hongos portobello
Preparación de recetas:
- Precalentar la parrilla. Precalentar el horno a 175 ° C.
- En un tazón pequeño, mezcle los dientes de ajo con 2 cucharadas. l aceite de oliva y un poco de sal. Envuelve los dientes ajo en papel de aluminio y colocar en una bandeja para hornear en un horno de nivel medio. Hornee el ajo hasta que esté suave al perforar con la punta de un cuchillo, 20-25 minutos
- En un tazón mediano, mezcle el vinagre balsámico con 3/4 Art. aceite de oliva y mostaza.
- En otro tazón mediano, mezcle los champiñones con los 2 restantes. Art. l aceite de oliva Sal al gusto. Plantarlos con un tallo hasta la parte más caliente de la parrilla. Freír durante 3-4 minutos, verás a medida que el líquido comienza a salir del tallo. Voltear a otro lado y freír por otros 3-4 minutos. Pon los champiñones en un molde para hornear y poner en un horno de nivel medio. Hornear mientras ellos no se vuelva sensible al perforar con la punta de un cuchillo, otros 12-15 minutos. Ligeramente salado al gusto.
- Retira el ajo del horno. Exprima la carne de la cáscara y intervenir vigorosamente en el apósito. Organizar los champiñones en una porción en un plato y vierta la salsa encima. Servir de inmediato.
