La principal característica distintiva del gratinado de otras cazuelas es Es una corteza crujiente de empanado o queso rallado. En gratinado preparado según esta receta bajo una deliciosa corteza de parmesano encontrarás placer de berenjenas tiernas, cubierto con una mezcla de ricotta y salsa marinara – italiano salsa de tomate con ajo, albahaca y cebolla. Compartir con друзьями: Time: 45 мин. Dificultad: fácil Porciones: 2 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 300 gr berenjenas peladas, en rodajas 1.5 ver
- Aceite de oliva para freír
- 1/4 art. ricotta
- 1 huevo grande
- 1/4 art. crema sin grasa
- 0.5 cucharadas más 2 cucharadas l parmesano rallado
- 0.5 cucharadas salsa marinara
Recetas con ingredientes similares: berenjenas, salsa marinara, queso parmesano, queso ricotta, crema, huevos
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego moderado. aproximadamente 0.3 cm de profundidad. Cuando el aceite casi comienza a humear, poner unas rodajas de berenjena y freír durante unos 5 minutos, girado hacia el otro lado, hasta que esté suave y marrón. �Cuidado, las berenjenas salpican mucho! Listo Coloque las rebanadas en toallas de papel para drenar el exceso de grasa. Vierte más aceite en la sartén, calienta y fríe el resto berenjena
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle ricotta, huevo, crema, 1/4 art. Parmesano, 1/8 cucharadita sal y 1/8 cucharadita pimienta
- En 2 porciones para gratinar, coloque las capas de berenjena y queso parmesano rallado, sal, pimienta y vierta cada porción la mitad de la salsa marinara. Luego vuelve a colocar la capa de berenjena, sal y pimienta, vierta la mitad de la mezcla de ricota y espolvoree 1 cucharada l parmesano rallado
- Coloque el gratinado en una bandeja para hornear y hornee durante 25-30 minutos, hasta que No están cubiertos de un color marrón dorado. Servir caliente Receta cazuelas de berenjena.