La berenjena ha dejado de ser una curiosidad para una persona rusa, pero sobre “caviar en el extranjero, berenjena” recuerda todo con seguridad. Entonces, de esta maravillosa verdura se puede preparar no solo deliciosa caviar, pero también una salsa maravillosa, ¡no peor que el ketchup sin torcer! El sabor es increíblemente fresco, y el pimiento picante da fumado La receta sugiere servirlo con pan de pita o galletas saladas, pero también es excelente para otros alimentos. друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minutos Dificultad: porciones fáciles: 6 – 8 Las recetas usan recipientes de medición volumétrica de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 berenjenas grandes
- 1/4 art. perejil fresco picado
- 2 cucharadas l menta fresca picada
- 1 cucharadita orégano fresco picado
- 2 cucharadas l jugo de limon
- 6 piezas chiles secos, crumble
- 1 cucharadita sal
- 1/4 art. aceite de oliva
- Pita o galletas para servir
Recetas con ingredientes similares: berenjena, caviar de berenjena, ají, jugo de limón, perejil, menta, orégano
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 220 ° C. Hacer en cada berenjena Cerca de 10 pinchazos con la punta de un cuchillo. Póngalos en una bandeja para hornear y hornee durante unos 50 minutos hasta que estén muy suaves y Grieta en varios lugares. Dejar enfriar un poco.
- Corta cada berenjena y pélala una cuchara grande de pulpa; desechar la cáscara. Pon la pulpa en el bol procesador de alimentos y batir en trozos grandes.
- Agregue perejil, menta, orégano, jugo de limón, ají, sal y aceite de oliva. Golpear hasta machacar por 20 segundos. para que mezcla todo Dejar enfriar un poco antes de servir con galletas
