Si hornea chocolate blanco de alta calidad en el horno, entonces se convertirá mágicamente en caramelo, de lo que es imposible saldrá Revuelva la masa de chocolate periódicamente en tiempo de cocción, para que se derrita uniformemente y adquiera un uniforme consistencia El caramelo de chocolate listo se puede usar como para untar o rellenar pasteles. Póngalo en cookies, agregue a helado o chocolate caliente en lugar de azúcar. O verter en hermosos bancos, átelos con una cinta y preséntelos a su друзьям. 
Time: 40 мин.
Receta:
- 450 gr chocolate blanco (al menos 30% de manteca de cacao en la composición), picado
Precalentar el horno a 120 ° C. Espolvorear chocolate picado en una fuente para hornear de vidrio 22×32 ver. Hornee el chocolate, revolviéndolo y alisándolo con goma con una espátula cada 5-10 minutos hasta que se convierta en un color maní pegar, 30-35 minutos. No se asuste si la masa se ve por primera vez bultos y desmenuzables; revuelva con una espátula y el chocolate se convertirá liso y uniforme Almacenar a temperatura ambiente en frasco de vidrio con tapa por 2 meses. Calentar chocolate, póngalo en una jarra recta en una olla de agua hirviendo. Recetas con ingredientes similares: chocolate blanco, caramelo.
