Caponata de berenjena griega: una receta específica de cocina. 
Time: 1 hour. Dificultad: porciones fáciles: 4 – 6 recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1 rodajas de círculos de 2,5 cm. Berenjena grande
- 1 lata (410 gr.) De tomates cortados en cubitos con jugo
- 2 rodajas en rodajas de 2,5 cm. Calabacín Calabacín
- 2 rodajas de calabacín amarillo de 2,5 cm.
- 2 tomates en rodajas
- 1 rodajas peladas y cortadas en rodajas de 2,5 cm. Cabeza roja cebollas
- 1 tubérculo pelado y cortado en cubitos de 2.5 cm papa
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1,5 cucharaditas sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharadita orégano seco
- 4-6 rebanadas de pan seco con levadura (ver receta)
Recetas con ingredientes similares: berenjena, calabacín amarillo, calabacín, tomate, cebolla, ajo, papas, orégano, tostadas
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 205 ° C. Vierta los tomates enlatados en Bandeja de 3.5 litros. y distribuir para que completamente cubierto el fondo. En un tazón grande, mezcle el resto ingredientes (excepto pan). Barajar Pon las verduras en tomates enlatados de manera uniforme.
- Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y colóquela en el horno 20 minutos Retire la lámina y hornee hasta que las verduras alrededor de los bordes se vuelvan dorado, aproximadamente 30-40 minutos. Sirva como guarnición o en pan frito como plato principal.
