Los aperitivos fritos siempre apelan a su apetitoso El aspecto, el aroma y la corteza crujiente que es difícil de resistir. incluso aquellos que comen una dieta saludable. Pero en los días cuando puedes hacerte una indulgencia, o quieres algo inusual de ingredientes simples, calabaza frita. Picar calabaza nuez moscada en rodajas finas, enrollar en doble empanado de harina de trigo, yogurt, harina de maíz y salvia y freír en aceite vegetal Antes de servir, espolvoree con una salsa picante de salsa picante y miel. Las rodajas de calabaza son muy crujientes con необычным сладко-пряным вкусом. 
Time: 30min Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 16 – 20 rodajas de 0,3 cm de grosor Calabaza pelada con nuez moscada calabaza mediana rejilla en un rallador-mandolina)
- 1.5 cucharadas harina de trigo
- 1 cucharada harina de maiz
- 2 cucharadas l salvia fresca finamente picada
- 1 cucharada yogur o kéfir
- Aceite vegetal, para grasas profundas.
- 1/4 art. cariño
- 2 – 3 cucharaditas salsa picante
Recetas con ingredientes similares: nuez moscada, calabaza, yogurt, salsa picante, salvia, miel
Preparación de recetas:
- En un plato, mezcle 0.5 cucharadas. l harina de trigo y 0.5 cucharaditas. sal En un tazón grande, bate la 1 cucharada restante. l trigo harina, harina de maíz, salvia y 2 cucharaditas. sal Vierte el yogurt en un tazón mediano
- Enrolle las rodajas de calabaza en harina, sumérjalas en yogurt, luego enrolle la mezcla de maíz volviendo a poner el exceso en el tazón. Coloque sobre una rejilla de alambre montada en una bandeja para hornear.
- En una sartén grande con un fondo grueso, limo en un caldero, calentar 5 cm. aceite vegetal a una temperatura de 175 ° C en un termómetro para freír
- Combine la miel y la salsa picante en un tazón pequeño.
- Luego, fríe la calabaza en lotes, volteándola una vez, hasta que esté rosada costras, aproximadamente 4 minutos (si es necesario, ajuste el fuego por mantener la temperatura deseada del aceite). Transferir rodajas terminadas cuchara ranurada de nuevo a la parrilla para drenar el exceso de grasa. Sal
- Sirva las rebanadas calientes o a temperatura ambiente, espolvoreadas miel picante
