Calabacín vegetal, espárragos y espinacas

Para vaciar las existencias de verduras, muchos agricultores o residentes de verano, Se sirve una variedad de platos vegetarianos. Encendedor y versiones útiles. Siguiendo esta receta, también puedes cocinar una lasaña grande con frijoles cremosos en lugar de ricota. Es adecuada una forma que tenga un tamaño aproximado de 23 por 30 cm. obtener lo mismo que en la escalada, corteza de queso exuberante horneado y se convierte en un bocado. Es deseable usar espinacas fresco, previamente un poco freírlo o calentarlo microondas hasta que se marchite. Lo mismo se aplica a la salsa, pero para es aceptable ahorrar tiempo para reemplazarlo por terminado маринарой. Time: 50min Dificultad: fácil Cantidad: 6 moldes En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Lasaña de verduras

• 450 gr hojas de lasaña
• 3 cucharadas l aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 1 zanahoria mediana, finamente picada
• 1 calabacín mediano, finamente picado
• 1 calabaza mediana mexicana, finamente picada
• 8 tallos de espárragos picados con colchas
• 2 cucharadas receta de salsa de tomate adjunta
• 1.5 cucharadas frijoles blancos enlatados, enjuagar y escurrir fluido
• 2 paquetes (280 g cada uno) de espinacas picadas congeladas, descongelar y escurrir
• 3 cucharadas mozzarella rallada gruesa
• 1/2 cucharada parmesano rallado
• 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla, dividir en 2 partes

Salsa de tomate

• 2 latas (910 gr. Cada una) de tomates picados
• 1/2 cucharada aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tallo de apio picado
• 1 zanahoria picada
• 2 hojas de laurel secas
• 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla, opcional

Recetas con ingredientes similares: pasta de lasaña, calabacín, espárragos, espinacas, frijoles blancos, queso mozzarella, queso parmesano, salsa de tomate, zanahorias, apio, laurel, tomates

Preparación de recetas:

1. Precalentar el horno a 190 ° C.
2. Verter en una sartén a fuego medio, aceite de oliva Cuando casi empiece a fumar, agregue cebollas y cocine hasta que estén suaves (aproximadamente 5 minutos). Verter las zanahorias y freír durante 3 minutos, agregar el calabacín y la calabaza, cocinar 5 minutos Agregue los espárragos y saltee por 2 minutos. Retirar del fuego cuando Todas las verduras están completamente cocidas, pero aún crujientes. Dejar enfriar
3. Usando un aro de metal para hornear con un diámetro de 15 cm., corta 18 círculos de las láminas de lasaña. Cubra la parte inferior de cada uno de 6 formas para gratinar (15 cm de diámetro) 1 cucharadita. salsa de tomate Entonces coloca los círculos de pasta encima. Enjuague los frijoles con agua, sazone sal y pimienta Distribuya los frijoles en los moldes.
4. Luego coloque en cada una de las formas una porción de espinacas. Exponer segunda capa de pasta en la parte superior y exprimir suavemente. Distribuir por vegetales salteados a ramekinam. Cubra con 1 cucharada. l salsa de tomate Coloque una tercera capa de pasta en cada marco y cubrir 1 cucharada l salsa de tomate
5. Espolvorea el contenido de los formularios con mozzarella y parmesano, y encima poner 1/2 cucharada l (30 gr.) De mantequilla. Encubrir bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque los formularios sobre ella. Hornear en el horno 20 minutos o hasta que la corteza se dore y comience burbujear

6. Salsa de tomate

   En una sartén grande de paredes gruesas, calienta a fuego medio-alto aceite de oliva Agrega la cebolla y el ajo. Pasador hasta suave y translucidez (5-10 minutos). Agregue apio y zanahorias, sazonar con sal y pimienta. Saltee hasta que todas las verduras estén suave (unos 5-10 minutos). Agregue los tomates y las hojas de laurel. Cocine a fuego lento sin cubrir por 1 hora o hasta que espese. Retire las hojas de laurel y verifique si es necesario Más sal y pimienta. Si la salsa todavía está agria, agregue mantequilla (1 cucharada a la vez) para suavizar el sabor. 1/2 parte de salsa de tomate en un tazón de un procesador de alimentos. Mash hasta homogeneidad Repita con la salsa de tomate restante. Si no inmediatamente usarás toda la salsa, deja que se enfríe por completo y vierta en porciones de 1-2 cucharadas. en bolsas de plástico para compartimento congelador Se puede almacenar en forma congelada hasta 6 meses