Budín de harina de maíz indio al horno – Receta detallada cocinando
Autor de recetas – Gail Gand (EE. UU.) – pastelero y copropietario restaurante TRU de Chicago
Time: 2hora 25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas la leche
- 1/3 art. harina de maíz amarilla
- 1/2 cucharada melaza o 1/4 cucharada. melaza más 1/4 cucharada. oscuro jarabe de maiz
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita jengibre rallado o cáscara de limón
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- Crema para servir
Recetas con ingredientes similares: jarabe de maíz, harina maíz, raíz de jengibre, ralladura de limón, leche, crema
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 150 ° C. Vierte leche en la sartén agregue la harina de maíz lentamente y mezcle. Cocinar en promedio fuego durante 20 minutos, revolviendo periódicamente con un batidor para asegurarse que la mezcla no se quemó y no se pegó al fondo de la sartén.
- Agregue melaza, sal, jengibre o limón, mantequilla y vierta en una sartén al horno con un volumen de 8 Art. (o plato de pudín) Hornee por 1.5-2 horas, hasta que la mezcla se espesa Servir con crema, batida o líquida.
