Es improbable que el pollo en el adobo jamaicano Jerk deje indiferente Uno de los que probó este plato. Mango ya delicioso la salsa se puede abrir de una nueva manera si intentas agregarle piña para más dulzura, equilibrando la nitidez de la carne. Al mismo Los pimientos de “boina escocesa” serán reemplazados si es necesario, например, менее жгучий халапеньо. 
Time: 2 час. 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Kebab
- 1 kg pollo y piel deshuesados, cortados en 4 trozos ver
- 1 cucharada jugo de naranja recién exprimido
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1/4 art. salsa de soya
- 1/4 art. ramitas de tomillo fresco
- 1 cucharada l pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharada l canela molida
- 1 cucharada l nuez moscada picada
- 3 dientes de ajo
- 3 plumas de cebolla verde picada
- 1 trozo de jengibre (5 cm.), Pelado
- 1 zumo de lima
- 1 cebolla roja picada
- 1 chile de boina escocesa (capot escocés)
- Equipamiento especial: brochetas de bambú, empapadas en agua por 30 minutos
Salsa de mango
- 3 cucharadas l jugo de lima recién exprimido
- 2 cucharadas l azúcar moreno
- 1 cucharada l jengibre picado
- 1/2 cucharadita salsa picante
- 2 plumas de cebolla verde picada
- 1 pepino cortado en cubitos
- 1 mango cortado en cubitos
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, salsa de salsa, Zumo de naranja, zumo de lima, salsa picante, salsa de soja, pimienta chile, raíz de jengibre, pepinos, mango, nuez moscada, pimienta de Jamaica, tomillo, azúcar moreno, canela
Preparación de recetas:
- En un procesador de alimentos combine el jugo de naranja y el de oliva. aceite, salsa de soja, tomillo, pimienta de Jamaica, canela, nuez moscada, ajo, cebolla verde, jengibre, jugo de lima, cebolla, pimiento, un poco de sal y pimienta Haga puré hasta que quede suave. Sobrellene todo mezcla excepto 1/4 cucharada. En un paquete herméticamente cerrado de 4 litros. Agregue el pollo dentro y marina en el refrigerador por 1-2 horas
- Encienda la parrilla a una temperatura moderada a alta. Cadena trozos de pollo en brochetas y parrilla a un lado en por unos 5 minutos.
- Voltee y fríe hasta que la carne esté cocida y encendida. no aparece rayas oscuras de la parrilla. Añade mango encima salsa y sirva con 1/4 cucharada. restante (no utilizado) маринада в качестве дипа.РецептBrocheta de pollo agridulce con piña, este plato refrescará vino seco Sylvaner con su bouquet. Salsa de manogo: en un tazón mediano, combine jugo de lima, azúcar, jengibre y salsa picante. Mezclar bien Agregue las cebolletas, el pepino y el mango. Baraja y deja en refrigerador por 1 hora.
