Según esta receta, la caballa es jugosa por dentro y con costra. afuera El pescado en una mezcla de especias picantes se complementa idealmente con un profundo, El sabor multifacético del pesto. Lo más probable es que la cantidad de salsa sea aproximadamente el doble de lo necesario. Sin embargo, las sobras son increíbles. El delicioso pesto será adecuado para sándwiches, pastas y otros tipos de carne. Entonces cómo cocinar de acuerdo con esta receta probablemente querrá más de una vez, salsa Se puede congelar y consumir más tarde. Lata de chile de arbol intente reemplazar con cualquier ají y piñones almendras trituradas. Compartir con amigos: 
Tiempo: 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Caballa dorada
- 4 filetes (250 gr. Cada uno) de caballa dorada (corifen, dorado, mahi-mahi)
- 4 cucharaditas aceite de oliva
- Marinada de barbacoa seca para frotar, ver ingredientes a continuación
- Hojas de cilantro
Pimiento amarillo y pesto de cilantro
- 2 pimientos amarillos grandes, parrilla, cáscara fuera de la cáscara, retire las semillas y pique
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas l piñones
- 1 cucharada hojas de cilantro rallado
- 3 cucharadas l parmesano finamente rallado
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita sal gruesa
- 1 cucharadita pimienta negra molida
Marinada de barbacoa seca para frotar
- 2 cucharadas l pimentón
- 1 cucharada l pimienta en polvo
- 2 cucharaditas comino molido
- 2 cucharaditas azúcar moreno
- 1 cucharadita chile en polvo de pimienta de arbola
- 1 cucharadita sal gruesa
- 1 cucharadita pimienta negra molida gruesa
- Mezclar en un tazón pequeño
Recetas con ingredientes similares: mahi mahi, salsa de pesto, pimienta dulce, piñones, queso parmesano, pimienta de arbol, ancho de pimienta, comino, azúcar moreno, pimentón
Preparación de recetas:
- Coloque pimientos, ajo, piñones, cilantro y queso. en un procesador de alimentos y batir hasta combinar. Sin apagar el aparato vierta en aceite de oliva y emulsionarlo. Temporada sal y pimienta al gusto.
- Calienta la parrilla al máximo. Aceite cada filete con oliva aceite en ambos lados, y uno de ellos frota 1 cucharada. l mezcla seca Para barbacoa. Coloque el pescado a la parrilla con las especias hacia abajo. Freír hasta carbonización ligera y formación de costra (2-3 minutos).
- Voltee el pescado y cocine otros 3-4 minutos a medio tostado Ponga unas cucharadas de salsa en cada filete. pesto y decorar con hojas de cilantro.
