Los cruasanes judíos regañados a menudo servían como uno de los platos a Hanukkah (o el “festival de las luces”). Masa quebrada mermelada de frutas y nueces, cocidas sin huevo, fáciles de batir con usando un procesador de alimentos hasta que esté en el aire. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 25 min Dificultad: fácil Cantidad: 36 panecillos En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Masa de mantequilla
- 2 y 1/4 art. harina de trigo y algo más para trabajar la prueba
- 1 cucharada l azucar
- 1/2 cucharadita sal fina
- 225 gr. cremoso en rodajas y frío aceites
- 225 gr. cremoso en rodajas y frío queso crema
- 2 cucharadas l crema agria o yogurt
Relleno
- 3/4 art. avellanas tostadas
- 1 cucharada mermelada de albaricoque
- 2/3 art. pasas ligeras
- 1/4 cucharadita sal fina
- 2 yemas de huevo
- 1/4 art. azucar
Recetas con ingredientes similares: queso crema, harina, masa de mantequilla, avellanas, mermelada de albaricoque, pasas, huevos, crema agria, yogurt
Preparación de recetas:
- Para la prueba: en un procesador de alimentos en modo pulso, batir harina, azúcar y sal hasta que se mezclen. Agregar mantequilla y batir en el modo “pulso” unas 20 veces hasta que funcione mezcla de arena gruesa con un poco de aceite piezas del tamaño de un guisante. Agregue queso crema y crema agria y batir hasta obtener una masa gruesa con una pequeña cantidad piezas desiguales Pon la masa sobre un trabajador enharinado superficie y dividir en 4 partes iguales. Exprime cada parte para obtener un cuadrado plano y envolverlo en film transparente. Poner en el congelador por 15 minutos.
- Para el relleno: en este momento en un procesador de alimentos limpio picar las avellanas. Agregue mermelada, pasas, sal y puré hasta para hacer una pasta suave, enrolle cada porción de la masa en Un rectángulo de 15×35 cm. y un grosor de 0,5 cm. (No se preocupe, Si los bordes son ligeramente desiguales, estarán dentro de los panecillos). Extender una cuarta parte del relleno sobre la superficie de la masa. omóplato Comenzando desde el lado largo, enrolle bien la masa cilindro para que la costura sea desde abajo. Presione ligeramente en la parte superior, para que el rollo se vuelva más plano y lo envuelva en comida película Poner en el congelador por otros 15 minutos. Repite lo mismo acciones con la prueba y el relleno restantes. (Los cilindros se pueden congelar y guárdelo por un mes).
- En este momento, precaliente el horno a 190 ° C y colóquelo de manera uniforme celosía. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino o esteras para hornear de silicona. Cortar los cilindros en rodajas 4 vea y coloque la costura en bandejas preparadas para hornear. Batir los huevos yemas y galletas de grasa en la parte superior. Espolvorear con azúcar y hornear hasta dorado pálido hasta que las galletas estén crujientes, aproximadamente 25 minutos Retire las bandejas del horno y dé las galletas enfriar ligeramente en las bandejas para hornear. Cambie cuidadosamente a los estafadores enfriar a la parrilla. Almacenar en un recipiente hermético hasta 3 días
