Este es un plato que traza la influencia de la cocina india. tradiciones, consiste en una considerable cantidad de ingredientes. A pesar de su aparente abundancia, el sabor de cada componente es bueno en sí mismo y va bien con otros componentes. Todo está solo lugar y en la cantidad correcta: desde coliflor al horno hasta palitos de papa crujientes. Disfruta el plato y vegetarianos y personas que hacen dieta sin gluten. Cortar
Tiempo de cocción
en el futuro, porciones de arroz pueden hervirse por adelantado y congelarse por un período hasta 1 mes. Compartir con amigos: Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1.25 Art. arroz integral largo, enjuague
- 3 cucharadas l aceite vegetal
- 1 coliflor pequeña, cortada en trozos de tamaño 2.5 ver
- 1 cucharadita curry en polvo
- 1 tomate maduro pequeño, picado
- 2 cucharadas espinacas
- 1/2 cucharada hojas frescas de cilantro
- 1/2 cucharada yogurt
- 1 cucharada guisantes congelados, descongelar
- 1 zanahoria grande
- 1/2 parte de chile jalapeño, retire las semillas si desea obtener plato menos picante
- 1/2 cucharada anacardos salados picados, picados aproximadamente
- 1/2 cucharada pajitas de papa crujientes
Recetas con ingredientes similares: arroz integral, coliflor, espinacas, jalapeños, zanahorias, papas, guisantes, anacardos, yogur al curry
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 220 ° C.
- Cocine el arroz: en una cacerola pequeña a fuego medio fuerte Llevar el fuego a ebullición 2.5 cucharadas. agua con arroz. Cubrir, rechazar cocina a fuego medio-bajo y cocina hasta que el arroz esté suave y absorbe la mayor parte del agua (aproximadamente 40 minutos). Retire la olla con encienda y reserve sin abrir la tapa durante al menos 10 minutos. Mezclar 1 cucharada. l aceite vegetal y 1/2 cucharadita sal Pelusa arroz con un tenedor. Mantener caliente o a temperatura ambiente.
- Cocine la coliflor con curry: mientras se cocina el arroz, En una bandeja para hornear con los lados, mezcle la coliflor con las 2 cucharadas restantes. l aceite vegetal, curry en polvo y 1/2 cucharadita. sal Extienda las piezas de manera uniforme sobre la superficie. Hornear hasta ablandamiento y aparición de manchas marrones (aproximadamente 25 minutos). Agrega los tomates y mezcla. Sigue horneando hasta que los tomates no se ablandará (aproximadamente 5 minutos). Retirar del horno y dejar enfriar un poco.
- Hacer chutney: batir en una licuadora o cocina combine las espinacas en modo normal o pulsado con cilantro, yogurt, 2 cucharadas l agua, jalapeños y 1 cucharadita. sal hasta homogeneidad y consistencia cremosa
- Calienta los guisantes en un microondas colocándolos en un tazón adecuado, durante 1-2 minutos, para que solo tenga tiempo descongelar Usando un pelador, haga tiras de zanahorias. Distribuya el arroz por igual en 4 tazones. Poner en cada uno de ellos toboganes o hileras de coliflor, guisantes, zanahorias, anacardos, pajitas de papa y chutney verde.