Arroz hervido portugués con tomates: una receta específica de cocina. 
Time: 40 min Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1.5 cucharadas arroz blanco de grano largo
- 1.5 cucharadas tomates picados
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1.5 cucharadas cebollas finamente picadas
- 2 cucharaditas ajo picado
- 1,5 cucharaditas sal
- 1/8 – 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 hoja de laurel
- 2 y 1/4 art. agua
- 2 cucharadas l hojas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas l hojas de cilantro fresco picado
Recetas con ingredientes similares: arroz de grano largo, tomates, cebollas. cebollas, ajo, hojuelas de pimiento rojo, laurel, perejil, cilantro
Preparación de recetas:
- En una cacerola mediana de 4 litros. a fuego alto calentar el aceite. Pon la cebolla y fríe, revolviendo, hasta que esté suave. 4 minutos Agregue ajo, sal, pimiento rojo, laurel y cocine, revolviendo, un minuto. Agregue los tomates y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que comiencen a suavizarse, aproximadamente 2 мин. Agregue agua, perejil, cilantro y hierva.
- Vierta el arroz y mezcle bien. Cuando el líquido comienza de nuevo hervir, remover nuevamente, luego cubrir la sartén con una tapa y reducir el fuego a bajo. Cocine el arroz sin revolver durante 20 minutos. hasta que el líquido se absorba y el arroz esté suave. Deje el arroz puesto 5 minutos, luego revuelva con un tenedor. Servir de inmediato.
